Radijs Bacchus F1

De radijs Bacchus F1 is een variëteit van ronde, mooi uniforme radijsjes. Hij behoort tot het type 'radijs van alle maanden'. De schil is donkerpaars, het vruchtvlees is wit en knapperig. De smaak is uitgesproken maar nooit scherp. De rijpheid wordt zeer snel bereikt, slechts 25 dagen van zaai tot oogst. Het zaaien kan beginnen in februari en maart, beschut, en doorgaan van april tot september in de vollegrond. De oogsten vinden dan plaats van maart tot oktober.

De radijs is een redelijk winterharde, eenjarige of tweejarige groenteplant. Hij behoort tot de familie van de Brassicaceae en men consumeert voornamelijk de rauwe wortel, maar ook de vers geplukte bladeren die soepen opfleuren. Er bestaan radijzen in verschillende kleuren, van rood voor de meest voorkomende, maar ook roze, wit of grijs. Over het algemeen worden ze in 2 grote types ingedeeld: de radijs van alle maanden, vertegenwoordigd door variëteiten met een kleine wortel, en de rammenas, vertegenwoordigd door variëteiten met een lange wortel.
Men vindt ook Japanse radijs of 'daikon' die een lange, witte en kegelvormige wortel heeft, soms verkocht als knolraap. De winterradijs heeft een grote penwortel met een zwarte, roze of paarse schil. Het vruchtvlees is wit. De bladeren zijn groen en ingesneden, en vormen een compacte pol aan de basis van de plant. De smaak is veel sterker dan die van de radijs van alle maanden. Met een pittige smaak wordt hij gekookt gegeten, zoals knolraap, of rauw, zoals wortelen. De winterradijs heeft vele goede eigenschappen: hij bevat vitamine C en zwavel, maar ook fosfor en magnesium. Hij is antiscorbutisch en vochtafdrijvend en wordt aanbevolen voor mensen met lever- en galblaasklachten.

Oogst en bewaring:

De oogst van radijs van alle maanden en zomerradijs vindt plaats 4 tot 6 weken na het zaaien. Oogst regelmatig zodra de radijsjes gevormd zijn, zonder ze te groot te laten worden. Dit beperkt het risico dat ze hol, scherp of onverteerbaar worden. Radijs van alle maanden of zomerradijs eet je snel op. Het vers geoogste loof kan worden verwerkt in een heerlijke soep.

De oogst van rammenas vindt plaats 4 tot 5 maanden na het zaaien. Oogst voorzichtig door ze met een riek op te lichten en laat ze op de aarde drogen voordat je ze binnenbrengt. Als ze de winter in de grond blijven, bedek de bodem dan met stro.

De tuintip van de expert:

Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijs en wortelen, wat ervoor zorgt dat de wortelzaadjes van nature op afstand komen te staan. Zodra de radijzen geoogst zijn, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien. In combinatie met munt heeft de radijs minder last van aanvallen door aardvlooien, insecten die van de bladeren eten en kleine, onregelmatige gaatjes maken.

Om het hele seizoen knapperige radijsjes te hebben, is het goed om de zaai te spreiden, om de 2 à 3 weken, in je tuin of in een plantenbak.