Kropsla Justine (jonge planten)

De Sla 'Justine' is een kropsla met een mooie, dichte krop en een fraaie vorm. Ze verdraagt warmte goed en is bijzonder geschikt voor zomerteelt. De prachtige, lichtgekrulde, tere bladeren hebben een blondgroene kleur en een uitstekende smaak. Ze zijn perfect voor in salades, gestoofd, als garnering of gesmoord.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid en knapperigheid als door de smaak- en voedingskwaliteiten. Je kunt sla rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat ze gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat het bijna het hele jaar door mogelijk is om sla te telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltkalender van elke variëteit respecteert. De groei is snel en ze gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Dit gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de kroppen sla goed ontwikkeld zijn.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we je om hem meteen na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tuiniertip: De ware nachtmerrie van elke tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: de strook as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden moeten elektrocuteren (die ze een beetje kietelen)...

Liever dan je tijd en, bij wijze van spreken, je sla te verliezen, adviseren we je om een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenkorrels op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en het milieu, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits je je perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.

Let op: onze jonge planten in perskluitjes zijn professionele producten bedoeld voor ervaren tuiniers. Plant ze direct na ontvangst uit en bewaar ze beschut (veranda, kas, koude bak...) bij een temperatuur boven 14°C gedurende enkele weken, voordat ze buiten worden uitgeplant zodra de vorstperiode definitief voorbij is.