Eikenbladsla Eluarde (jonge planten)

De Eikenbladsla 'Eluarde' is een compacte variëteit met glanzende, bronskleurige bladeren die sterk getint zijn met een intens rood. De bladeren zijn soepel en mooi ingesneden. Het hart is goed gevuld, compact en gezond. Het is een gemakkelijk te telen sla voor de moestuin. Je kunt hem oogsten in het voorjaar en in het najaar.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als door de smaak- en voedingskwaliteiten. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Sla is bij uitstek een bladgroente en een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elke variëteit respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, zolang deze maar rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Dit doe je eenvoudig met een mes zodra hij volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we je hem meteen na de oogst te consumeren.

De tip van de tuinier: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakoppen die in de volle zon staan de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zonnestralen met omgekeerde kistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar hier en daar tussen andere planten gezet: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.

Let op: Onze jonge planten in perskluitjes zijn professionele producten bedoeld voor ervaren tuiniers. Plant ze direct na ontvangst uit en bewaar ze beschut (in een veranda, kas, koude bak...) bij een temperatuur boven 14°C gedurende enkele weken, voordat ze buiten worden uitgeplant zodra de vorstperiode definitief voorbij is.