Tafeldruif Opalina

De wijnstok 'Opalina' is een tafeldruif van hybride herkomst die zich kenmerkt door een grote natuurlijke resistentie tegen ziekten en zwarte druiven met een lichte aardbeiensmaak, bijna pitloos (semi-apyreen). De plant produceert mooie trossen waarin middelgrote bessen dicht opeen zitten, die in het zuiden al eind augustus rijp zijn. Deze wijnstok vraagt weinig onderhoud en belooft veel genot, zowel voor de smaakpapillen als voor het oog. Hij is geschikt voor in de tuin, over een prieel, in een kuip, of om tegen een muur te leiden.

De Vitis 'Opalina' is een tuinbouwselectie die min of meer verwant is aan de groep van de 'Fragola'-druiven. Het zijn hybriden van Vitis labrusca en Vitis vinifera met een onzekere herkomst. Hun belangrijkste vertegenwoordiger, de aardbeidruif 'Fragola Nera', is waarschijnlijk ontstaan uit een spontane kruising die plaatsvond in de Verenigde Staten tijdens pogingen om Europese druivenrassen te introduceren. Het lijkt erop dat de komst van de druifluis, die aan het eind van de 19e eeuw de Europese wijngaarden decimeerde, te wijten is aan dit type resistente hybriden die op hun beurt naar het oude continent werden geïmporteerd voor de wijnbereiding. Hun druiven produceren echter meer giftig methanol voor het lichaam tijdens het fermentatieproces en de wijnbereiding ervan is verboden. Deze moleculen zijn daarentegen wel verantwoordelijk voor het typische aardbeienaroma van het 'Fragola'-type druif. De 'Fragola'-rassen waren bijna uit de teelt verdwenen. Maar hun uitzonderlijke aromatische smaak heeft ervoor gezorgd dat deze wijnstokken nog steeds worden geteeld voor de oogst van tafeldruiven. Alle wijnstokken behoren tot de familie van de Vitaceae.

De Vitis 'Opalina' is een klimmende en slingerende struik, waarvan de kronkelende stengels met ranken in de loop der tijd meer dan 5 meter lengte kunnen bereiken. Hij vormt een stam, vaak knoestig en gedraaid, bedekt met een vezelige, bruinrode schors die op latere leeftijd in repen afschilfert. Zijn lange, groene stengels dragen mooie, ronde bladeren met ingesneden randen, in een middengroene kleur, aan de onderkant behaard, die in het najaar geel kleuren voordat ze afvallen. Hij bloeit in het late voorjaar, van mei tot juni afhankelijk van de regio, in de vorm van dichte, goed gevormde trossen, piramidaal tot cilindrisch van vorm, beladen met kleine, groene, nectarrijke bloempjes. Na bestuiving door insecten ontstaan de bessen die wij druiven noemen.

De wijnstok 'Opalina' produceert vrij grote, cilindrische, compacte trossen van ongeveer 300 gram. De druiven zijn ovaal, middelgroot, met een dikke schil en een zwarte kleur. Het paarse vruchtvlees is stevig en sappig, met weinig pitten en een licht aroma van rode vruchten.

De druif 'Opalina' is zeer winterhard en gemakkelijk te telen in elke goed doorlatende tuingrond. De krachtige plant wordt aan het eind van de winter gesnoeid, na de vorst, boven 3 ogen (knoppen) om de vorming van nieuwe scheuten die zullen bloeien te bevorderen. Op een zonnige plek geplant is hij zeer decoratief langs een muur, over een prieel, een pergola, in de vollegrond of in een grote kuip op een terras, beschut tegen harde wind.