Tafeldruif Francese Bianca

De wijnstok 'Francese Bianca', ook bekend als 'Blanche de France', is een Franse hybride waarvan de precieze identificatie en herkomst onzeker zijn. In sommige regio's van Italië wordt dit ras vaak "Blanc Écologique" genoemd vanwege de opmerkelijke resistentie tegen ziekten, een kenmerk dat het mogelijk maakt om de plant te telen zonder gebruik te maken van pesticiden. Het enten van dit ras is overigens optioneel, omdat het wortelstelsel van nature resistent is tegen phylloxera. Hij produceert royale trossen en goudgele, grote en langwerpige druiven. Het is een tafeldruif die gewaardeerd wordt om zijn knapperige, aromatische en zeer zoete bessen. Deze wijnstok geeft de voorkeur aan vruchtbare bodems en rijpt rond half september.

De wijnstok Blanche de France is een bladverliezende fruitklimplant die behoort tot de Vitaceae-familie, net als alle wijnstokken. Hij heeft een onregelmatige groeiwijze met ijle, maar zeer lange takken. De bladeren, handvormig en gelobd, hebben een karakteristiek lichtgroene kleur. De bloem die in mei ontstaat, in een pluim, heeft een groengele tint. Eerst rechtopstaand, wordt hij hangend wanneer hij zich tot een tros ontwikkelt. De druiven zijn goudgeel, groot en langwerpig, met een zeer zoet vruchtvlees.

De wijnstok 'Francese Bianca' is bijzonder geschikt voor beplanting bij woningen voor de vergroening van pergola's, aangezien hij over het algemeen geen behandeling nodig heeft. De middellate rijping en hoge productiviteit vragen echter wel om speciale aandacht.

De druif wordt gegeten als tafelfruit, vers, maar ook als jam, gelei, vruchtensap en in gebak. Verleng de oogstperiode door meerdere soorten wijnstokken te planten.

Het maken van wijn van de wijnstok 'Francese Bianca' is verboden volgens wetten die bepalen dat alleen druiven van *Vitis vinifera* mogen worden gebruikt voor de wijnproductie.