Muskaatdruif van Alexandrië

De druif 'Muscat d'Alexandrie' is een ras met een gemiddelde groeikracht. Het produceert grote, vrij compacte trossen. De grote bessen zijn ellipsvormig, met een dunne en stevige schil, van matgroen tot goudgeel. Het vruchtvlees is stevig, knapperig, sappig, zoet en zeer muskaatachtig. De oogst vindt plaats in oktober. Dit ras is vrij gevoelig voor ziekten en vorst, maar is wel droogtebestendig.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele kruisingen ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De druif 'Muscat d'Alexandrie' is een ras dat lijkt te zijn ontstaan uit een kruising: Muscat à petits grains blancs x 'Heptakilo'. Het is opgenomen in het Officiële Rassenregister voor wijn- en tafeldruiven.

De druif 'Muscat d'Alexandrie' is een krachtige, slingerende struik die geleid tegen een muur tot wel 5 meter hoog kan worden. De uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. De wijnstok hecht zichzelf met zijn ranken vast aan zijn steun (trellis, leirek, enz.) en houdt van zonnige standplaatsen. Hij heeft een overhangende groeiwijze. Hij geeft de voorkeur aan diepe, goed doorlatende grond en een zonnige plek. Voor de bloei en een goede rijping van de vruchten zijn vrij hoge temperaturen nodig: daarom is hij het beste geschikt voor warme, beschutte standplaatsen in Nederland.
Het ingesneden blad is in de zomer diepgroen, in het najaar kleuren de randen van de bladeren rood.
De bloei in trosjes vindt plaats in mei met heel kleine witroze bloempjes.
De druiven, in grote trossen, rijpen vroeg of laat in oktober, afhankelijk van de regio. De grote bessen zijn als uitgerekte bolletjes, de dunne schil is echter stevig, de aantrekkelijke kleur ligt tussen matgroen en goudgeel. Het vruchtvlees is stevig, knapperig, sappig, zoet en zeer muskaatachtig. Na vergisting geeft de druivensoort 'Muscat d'Alexandrie' zoete, natuurlijke wijnen met krachtige, elegante en florale aroma's.

De druif wordt vers gegeten als tafelfruit, maar is ook geschikt voor jam, gelei, vruchtensap, gebak en natuurlijk voor wijn na vergisting.