Crocus cartwrightianus Albus - Kartuizerkrokus

De Crocus Cartwrightianus albus of witte saffraancrocus is een mooie, zeer winterharde najaarsvaste plant, veel minder bekend dan zijn neef Sativus. In het najaar produceert hij grote, spectaculaire bloemen in een prachtig zuiver wit die de tuin opfleuren. Ze worden ongeveer tien centimeter groot. Elke bol produceert 1 tot 3 bloemen, waarvan de 3 roodoranje draden uit saffraan bestaan.

De groene bladeren van de Crocus Cartwrightianus albus, 15 tot 20 cm hoog, verschijnen grotendeels na de bloei en verdrogen aan het einde van het voorjaar. De Crocus wordt gebruikt voor tuinen. Hij kan in borders, randen, rotstuinen of in potten worden geplaatst voor najaarscrocus. De saffraancrocus is een zeldzame soort die zijn oorsprong vindt in de wilde plant uit Zuid-Europa en Klein-Azië. Zijn bloemen blijven, in tegenstelling tot de meeste soorten, zelfs in het donker open.

Voor een oogst van saffraan, die voornamelijk in Iran wordt geproduceerd, moet dagelijks worden geoogst omdat de bloemen een zeer korte levensduur hebben (48 uur), wanneer de bloemen net opengaan. Saffraan kan worden gebruikt om uw gerecht op smaak te brengen. Er zijn 150 bloemen nodig om één gram saffraan te produceren.