Boekweit BIO groenbemester Ferme de Sainte Marthe - Fagopyrum esculentum

Boekweit, ook wel bekend als boekweittarwe, is een eenjarige plant van ongeveer 80 cm hoog, geteeld als graan en als groenbemester. Het heeft de eigenschap om onkruid te verstikken en tegelijkertijd de bodem te beschermen tegen dichtslaan door regen. Deze groenbemester onderscheidt zich door zijn reinigende en bodemverbeterende werking; hij is bijzonder goed geschikt voor zware, zure, verdichte gronden en voor vochtige klimaten. Het wordt eind mei tot begin juni gezaaid met een hoeveelheid van 5 tot 10 gram per m2.

Veel gebruikt in permacultuur, hebben groenbemesters veel voordelen: ze verrijken en verbeteren de bodemstructuur terwijl ze voorkomen dat onkruid zich vestigt. Ze hebben ook het voordeel dat ze een plantendek vormen dat lemige gronden beschermt tegen dichtslaan door regen en zandgronden tegen uitspoeling. Ze kunnen het hele jaar door worden gezaaid; maai ze voor de zaadvorming om ze oppervlakkig in te spitten of laat ze ter plaatse als mulch liggen.

Groenbemesters worden gebruikt in de moestuin, maar je kunt ze ook toepassen op arme, uitgeputte of verdichte grond, bijvoorbeeld voor het aanplanten van een haag.

De tip van de tuinier: net als bij groenteteelt is het voor groenbemesters belangrijk om aan vruchtwisseling te denken: zaai niet altijd dezelfde soorten op dezelfde plek!