Wilde marjolein BIO - (zaad)

De Wilde Marjolein, in het Latijn Origanum vulgare, is een aromatische, winterharde vaste plant, ook wel Echte Marjolein genoemd. Deze mag niet verward worden met de Marjolein, Origanum majorana, hoewel de geneeskrachtige eigenschappen van beide planten dicht bij elkaar liggen. Oregano maakt deel uit van de Provençaalse kruiden. Het is een klassieker in de mediterrane keuken, met name de Italiaanse. Het is onmisbaar voor het op smaak brengen van pizza's. Zaaien van maart tot mei.

Oorspronkelijk afkomstig uit West- en Zuid-Europa, waar het in het wild voorkomt, is oregano een vaste plant die behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), net als tijm en munt. Het vormt een geurige pol van ongeveer 50 cm hoog en breed. Het blad bestaat uit ronde tot ovale, donkergroene blaadjes. Van juni tot september tooit de oregano zich met mooie kleine roze tot paarsachtige bloemetjes. De plant is winterhard tot ongeveer -17°C.

Oregano is een sterk en makkelijk te telen kruid. Het staat graag op een zonnige plek en houdt van arme, lichte, zelfs stenige en goed doorlatende grond. Kalk in de bodem is geen probleem. Als uw grond vrij vochtig en kleiig is, raden we aan om de plant in een pot of op een verhoogd bedje te zetten, waar hij het ook uitstekend zal doen.

Het is goed om te weten dat oregano ook bekend staat onder de namen Wilde Marjolein of Rode Thee, wat vaak tot verwarring leidt met zijn neefje, de Tuinmarjolein of Majoraan (Origanum majorana). Die laatste is een stuk minder winterhard en heeft een andere geur.

Oogst: Oregano kan van mei tot oktober worden geoogst door takjes met een schaar af te knippen.

Bewaring: Oregano wordt traditioneel gedroogd bewaard. Dit is een eenvoudige en snelle handeling, die u eventueel kunt vervangen door invriezen als dat praktischer is.

De tip van de tuinier: In de tuin kunt u gerust soorten mengen door een paar kruiden zoals oregano midden in uw vaste plantenborders of in de rotstuin te plaatsen. Dat staat erg mooi en de soms krachtige geuren van kruidenplanten hebben vaak de eigenschap insecten weg te houden die gevoelige planten, zoals sommige rozenstruiken, kunnen aanvallen.