Kropsla Picholine (jonge planten)

De Sla Picholine is een verrassende, zeer rode sla die mooie, dichte en vrij grote kropjes vormt. Deze bestaan uit dikke, glanzende bladeren in een prachtig dieprood. Het is een robuuste, compacte variëteit die resistent is tegen schimmelziekten (valse meeldauw, bremia) en daardoor gemakkelijk te telen. Oogst van juni tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid en knapperigheid als door de smaak- en voedingskwaliteiten. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als bijgerecht bij doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltkalender van elke variëteit respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, zolang deze maar rijk en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes zodra de sla volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we om hem meteen na de oogst te consumeren.

De tip van de tuinier: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakroppen die in de volle zon staan de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zonnestralen door omgekeerde kratjes erover te plaatsen. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar overal tussengeplant: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.

Let op: Onze jonge planten in perskluitjes zijn professionele producten bedoeld voor ervaren tuiniers. Plant ze direct na ontvangst uit en bewaar ze beschut (in veranda, kas, koude bak...) bij een temperatuur boven 14°C gedurende enkele weken, voordat ze buiten worden uitgeplant zodra de vorstrisico's definitief zijn geweken.