Honingbes Diana

De Lonicera caerulea var. kamtschatica ‘Diana’ is een kamperfoelie met eetbare vruchten en behoort tot de meest gewaardeerde late rassen. De bloei in april kondigt een vruchtdracht aan in juni, die doorloopt tot in juli. Een van de opvallende kenmerken van deze honingbes is het grote formaat van zijn vruchten, elk met een gewicht van 1,5 g. De bessen, met een berijpt blauwe kleur, hebben een zoete, lichtzure smaak die een aangename sensatie in de mond geeft. Zijn uitzonderlijke vorstbestendigheid en hoge productiviteit maken hem tot een ideale keuze. Deze struik kan zowel in de tuin als in een pot op het terras worden gekweekt. Makkelijk te onderhouden en resistent tegen ziekten, is hij perfect voor het vormen van een kleine fruitige haag, samen met andere fruitstruiken. Hoewel hij zichzelf kan bestuiven, zorgt het plaatsen van meerdere rassen voor een optimale kruisbestuiving en garandeert het overvloedige oogsten op de lange termijn.

De Lonicera caerulea var. kamtschatica, ook bekend onder de namen Kamtsjatkahoningbes, Honingbes, Meibes, Siberische bosbes, Eetbare kamperfoelie, Maibeere of Haskap, is een struikachtige soort die behoort tot de kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae), net als de andere kamperfoelies. Oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Europa, met name Rusland en Siberisch Azië, van de regio Kamtsjatka tot het eiland Sachalin, wordt hij al lang geconsumeerd door de inheemse bevolking. Deze robuuste struik kan temperaturen verdragen tot -40°C, hoewel zijn bloemen bevriezen onder de -7°C, wat hem een interessante keuze maakt voor tuinen op grotere hoogte.

Het ras ‘Diana’ is een van oorsprong Russische selectie die stevig en robuust is. Hij vormt een bossige struik met een dichte, ronde kroon, met een hoogte van 1,60 m en een breedte van 1,20 m. Het blad is bladverliezend, samengesteld uit tegenoverstaande, ovale, donkergroene, licht blauwgrijze bladeren van 3 tot 8 cm lang. De bloei vindt plaats vanaf maart, in de vorm van buisbloemen (Asteraceae) die paarsgewijs bloeien, geelgroen van kleur en vrij onopvallend, maar intensief bezocht door bijen. De vruchtdracht gebeurt vooral op de een- en tweejarige twijgen. De struik bedekt zich dan met bessen van ovale, langwerpige vorm, met een onregelmatig, hobbelig oppervlak, met een open top, berijpt, blauw van kleur, 1,5 tot 2 cm lang, 0,7 tot 0,8 cm in diameter, met een gewicht van ongeveer 1,5 gram en een honingachtige geur. Ze bevatten hele kleine zaadjes die je niet proeft bij het eten. Ze rijpen tussen half juni en half juli. De steenvrucht is gevuld met een geelgroenachtig, sappig, zoet en lichtzuur vruchtvlees, dat qua smaak en uiterlijk dicht bij dat van de bosbes ligt.

De pluk spreidt zich uit naarmate de vruchten rijpen, wanneer hun vruchtvlees goed rood wordt. De productie van een Kamtsjatkahoningbes bedraagt ongeveer 2,5 tot 4 kg vruchten per plant, afhankelijk van de leeftijd en de groeiomstandigheden. Om de vruchtdracht te verbeteren, is het beter om minstens twee planten te plaatsen. De rassen 'Regina', ‘Morena’, ‘Nimfa’, 'Fialka', ‘Honey Bee’ kunnen worden gebruikt. De bloemen zijn rijk aan nectar en zullen bijen aantrekken voor een goede bestuiving. De vruchten zijn rijk aan vitamine B en C, vezels, mineralen en bevatten veel antioxidanten.

In de keuken: Eenmaal geplukt, zijn meibessen slechts 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade. De vruchten van de Kamtsjatkahoningbes ‘Diana’ kunnen vers worden gegeten, en voor meer lekkers kun je ze bestrooien met een beetje kristalsuiker. Ze zijn uitstekend in gelei of jam, je kunt ze ook gebruiken voor het maken van fruitsalades, muffins of smoothies, taarten... En ook voor zeer fruitige, lichtzure sappen. Gedroogd behouden de bessen al hun voedingswaarde. Om het genot te verlengen, kunnen de vruchten gemakkelijk worden ingevroren.

Transformeer uw tuin in een paradijs voor fijnproevers met de meibessen. Om een landelijke of smakelijke haag te creëren, kies je een zonnige, maar tegen overmatige hitte beschutte standplaats, in verse, vruchtbare en niet-kalkhoudende grond. Combineer dit ras 'Diana' met andere lekkernijen zoals frambozen, bessen, bramen, bosbessen of gojibessen (Lycium barbarum) voor smakelijke oogsten.