Nashipeer Shinseiki - Pyrus pyrifolia

De Nashi Shinseiki (Pyrus pyrifolia) of Aziatische peer is een krachtige en productieve variëteit, die ronde vruchten levert met een dikke, gladde, geelgroene schil. Het witte vruchtvlees is knapperig en sappig. Deze vruchten worden soms "appel-peren" genoemd omdat ze op appels lijken maar de textuur van peren hebben. De Nashi is een winterharde struik, zowel een fruitboom als sierheester, die winterkou nodig heeft om vrucht te zetten. Deze variëteit is zelfbestuivend. Bij voorkeur planten in het najaar of voorjaar voor een oogst vanaf half augustus.

Hoewel de Nashi niet ontstaan is uit een kruising tussen een appel- en perenboom, worden de vruchten soms "appel-peren" genoemd omdat ze op appels lijken maar de textuur van peren hebben. De Shinseiki-variëteit produceert ronde vruchten met een dikke, gladde, geelgroene schil. Het witte vruchtvlees is knapperig en sappig. Eenmaal geschild, eet je nashi's zoals appels en peren, vooral voor zoete gerechten (taarten, compotes, crumbles, fruitsalades...) of soms als bijgerecht bij vlees of kaas. Ze zijn goed houdbaar in de koelkast, ongeveer 2 tot 3 maanden.

De Shinseiki-variëteit is een variëteit van Japanse herkomst, krachtig en productief. Het is een zelfbestuivende variëteit, waarvan de productie verbeterd kan worden als er een Williams-peer in de buurt staat. Het is ook een goede bestuiver. De bloei begint eind maart, met witroze bloemen met 5 bloemblaadjes. Daarna vormen zich de vruchten, waarvan de oogst voor de Shinseiki-variëteit vanaf half augustus plaatsvindt. Pluk de vruchten bij rijpheid, want ze rijpen niet meer na na de oogst.

De Nashi (Pyrus pyrifolia) is een struik uit de Rozenfamilie en het geslacht Pyrus, net als de Perenboom. Al lang gekweekt in Azië, is hij recentelijk in Nederland verschenen. De term Nashi verwijst zowel naar de struik als naar de vrucht. De Nashi is een winterharde struik, bestand tegen temperaturen tot -18°C, met een licht treurende groeiwijze. Hij bereikt een hoogte van 4 tot 5 meter op volwassen leeftijd en een breedte van 2 tot 3 meter. De bladverliezende bladeren zijn langwerpig, iets groter dan die van de Perenboom (10 cm lang). Dankzij de mooie voorjaarsbloei en de herfstkleuren is de Aziatische peer ook een sierboom. In de tuin komt hij goed tot zijn recht in de fruittuin, achterin een border of solitair.