Amandelboom: de beste variëteiten om te planten

De amandelboom 'Princesse' voor amandelen met een zachte dop

Als er één vaste waarde is onder de amandelbomen, dan is het wel de oude variëteit ‘Princesse’. Een van de elegantste volksnamen, die eenvoudigweg verwijst naar de zachtheid van de schaal. De schalen waren zo zacht dat ze met de tere handen van een vrouw konden worden gebroken. Deze eigenschap kan ook een nadeel hebben: vogels die dol zijn op deze steenvruchten, zoals eksters en gaaien, hebben geen enkele moeite om de schaal met hun snavel te breken. Dat kan de oogst een ontsierend uiterlijk geven.

Dankzij de smaak van de amandelpitten staat deze amandelboomvariëteit ook bekend als pistache-amandelboom. Gewoon omdat de amandelen een lichte pistachesmaak hebben. De amandelen van deze variëteit staan trouwens ook bekend om een andere eigenschap. Traditioneel worden ze gebruikt in de samenstelling van de beroemde en heerlijke calissons uit Aix-en-Provence. De amandelen van deze variëteit zijn helderwit, zeer aromatisch en zacht van smaak. Ze rijpen relatief vroeg, want vanaf juni kunnen ze groen, dat wil zeggen vers, worden gegeten, en tussen augustus en september gedroogd.

De variëteit ‘Princesse’ produceert amandelen met een zachte schaal

Deze amandelboomvariëteit, die al in 1809 werd vermeld en afkomstig is uit de Provence, vormt een krachtige boom met een verticale groeiwijze. Op volwassen leeftijd bereikt hij een hoogte van 7 m en een breedte van ongeveer 5 m. De vruchtzetting begint al na vijf jaar. De bloei begint gemiddeld vrij vroeg, rond 20 februari, en de grote bloemen blijven ongeveer twintig dagen aan de plant.

Deze amandelboom is gedeeltelijk zelfbestuivend en zal veel beter vrucht dragen als hij in de buurt van een bestuiver wordt geplant, zoals de variëteit ‘Texas’ of ‘Ardéchoise’. Hij kan gevoelig zijn voor plagen.

De amandelboom 'Aï' voor een zeer late oogst

De amandelboomvariëteit ‘Aï’ is eveneens van Provençaalse oorsprong, aangezien deze sinds de 19e eeuw rond Aix-en-Provence en in de Vaucluse en Bouches-du-Rhône wordt geteeld. Het is dus een oud Frans ras, dat lange tijd als het interessantste onder de amandelen met een zachte dop werd beschouwd vanwege zijn productiviteit. Deze variëteit is zeer groeikrachtig en vormt een boom met een open, licht overhangende groeiwijze, die sterk vertakt en dichtbegroeid is, met een opgaande gesteltakstructuur en uitgespreide takken. Deze amandelboom heeft dan ook een sierlijke uitstraling, waardoor hij een mooie sierboom is. Hij wordt 5 tot 7 m hoog en 4 tot 6 m breed. Deze groeiwijze is bijzonder geschikt voor een vrije vorm op halfstam of voor een lage vorm als vaasboom. Deze amandelboom heeft weinig last van beurtjaren.

Deze variëteit draagt al vrij snel vruchten en draagt op eenjarige takken. De amandelen rijpen rond half september, maar kunnen vanaf half juli vers worden geoogst. De amandelen van de variëteit ‘Aï’ hebben een zachte tot halfzachte dop en zijn vrij groot en plat, zeer vlezig en van gemiddeld gewicht. Ze staan bekend om hun goede smaak en zoete aroma. Daarom worden ze door banketbakkers vaak gebruikt in allerlei desserts. Omdat het een variëteit met late bloei is, verschijnen de bloemen in maart, waardoor ze minder gevoelig zijn voor vorst.

De amandelboom ‘Aï’

Deze variëteit staat ook bekend om haar weerstand tegen cryptogame ziekten zoals monilia. Daarentegen is de boom gevoelig voor schurft. Bovendien is hij zelfsteriel en moet hij daarom absoluut in de buurt worden geplant van een bestuivende variëteit met late bloei, zoals ‘Ferraduel®’, ‘Ferragnes®’ of ‘Texas’.

De amandelboom 'Ferragnès®', een variëteit met grote vruchten

Net als ‘Ferraduel®’, ‘Ferralise®’ en ‘Ferrastar®’ is de variëteit ‘Ferragnès®’ een creatie van het INRA (Nationaal Instituut voor Agronomisch Onderzoek), die in 1960 in Bordeaux door M. Grasselly werd ontwikkeld. Het is een groeikrachtige, matig vertakte variëteit met overhangende twijgen aan de basis van de boom. ‘Ferragnès®’ staat bekend om zijn hoge tot zeer hoge productiviteit en heeft weinig last van beurtjaren. De groeiwijze is slank, waardoor deze amandelboom gemakkelijk te vormen is.

Met een zeer late bloei in maart is deze variëteit bijzonder resistent tegen vorst. De bloemen leveren grote, vrij langwerpige vruchten met een zachte schaal. De amandelpitten zijn bijzonder smakelijk, met een zoete smaak met nuances van cacao en peper. Deze lichtgekleurde amandelpitten zijn vrij dik en voelen licht ruw aan. Daarom worden ze veel gebruikt in de zoetwarenindustrie of voor verwerking. De amandelen rijpen tussen half september en begin oktober.

De amandelboom ‘Ferragnès®’

Omdat deze amandelboom zelfsteriel is, moet hij worden aangeplant naast bestuivende variëteiten zoals ‘Ferraduel’ of ‘Aï’ om vruchten te dragen. Hij kan gevoelig zijn voor fusicoccum, maar blijkt weinig gevoelig voor schurft en zeer resistent tegen monilia.

Amandelboom 'Garden Prince®' in een pot kweken

De variëteit ‘Garden Prince®’ is een amandelboom met een geringe groei, ideaal om in een pot op een balkon, terras, in een binnenplaats of op een patio te kweken. Ook in de volle grond in een kleine tuin komt hij goed tot zijn recht. Deze amandelboom van Amerikaanse oorsprong wordt niet hoger dan 1 m en krijgt op volwassen leeftijd een breedte van 50 cm. Dat betekent dat iedereen, ook jonge kinderen, gemakkelijk amandelen van deze dwergamandelboom kan oogsten. Dankzij zijn formaat is het bovendien een boom die (bijna) overal in Frankrijk kan worden gekweekt, op voorwaarde dat hij aan de voet van een muur op het zuiden wordt geplant en goed wordt beschut tegen wind en koude tocht. IDe boom heeft een opgaande, compacte groeiwijze en een zeer snelle vruchtzetting. De bloei is zeer decoratief en roze. Hoewel deze amandelboom zeer sierlijk is, is hij ook bijzonder productief.

Deze amandelvariëteit met een dwergachtige groeiwijze bloeit vrij vroeg, tussen februari en maart. Hij produceert middelgrote amandelen met een zachte schil, die in juli vers worden geoogst. De amandelpitten rijpen daarentegen vrij laat, in oktober.

De amandelboom ’Garden Prince’ wordt in een pot op een balkon of terras gekweekt

Zoals de meeste fruitboomvariëteiten die voor de teelt in potten zijn ontwikkeld, is deze amandelboom zelfbestuivend. Hij heeft dus geen bestuiver nodig om vruchten te dragen.

De amandelboom 'Fruit me® Almond me', een halfdwergvariëteit

Dit is een amandelboomvariëteit die bij veel mensen in de smaak zal vallen, want hij heeft tal van troeven. De amandelboom ‘Almond me’ uit de ‘Fruit me®’-reeks kan als een innovatie worden beschouwd, omdat hij zoveel kwaliteiten combineert. Deze semi-dwergamandelboom is zelfbestuivend en geënt op een onderstam die bestand is tegen vorst en ziekten, waardoor hij beter bestand is tegen kou dan andere variëteiten. Bovendien kan deze amandelboom zijn grootte aanpassen aan de bodem of de pot die hem ter beschikking staat. In de volle grond kan hij zo 3,50 m hoog worden en ongeveer 3 m breed. Wordt hij daarentegen in een pot op een balkon of terras, in een binnenplaats of patio gekweekt, dan wordt hij niet hoger dan 1,50 m en ongeveer 1 m breed. Kortom, dit is de amandelboom voor alle situaties.

De semi-dwergamandelboom ‘Almond me’ uit de ‘Fruit me®’-reeks

Deze recente amandelboom komt oorspronkelijk uit Spanje en produceert middelgrote, zeer aromatische amandelen met een zachte schil. Om optimaal te produceren heeft deze amandelboom echter een lange, warme zomer nodig. De oogst van de rijpe amandelen vindt plaats tussen augustus en september. Als je ze graag vers eet, kun je al vanaf juli oogsten.

Je kunt deze kleine boom ook kiezen vanwege zijn prachtige witroze bloei.