Argentijnse muntverbena - Aloysia polystachya

De Argentijnse Munt of Argentijnse Verbena is een Verbena waarvan de bladeren een muntgeur met citrusnoten verspreiden, heerlijk voor in thee, likeuren of om desserts op smaak te brengen. Weinig winterhard, dit aromatisch kruid wordt in de vollegrond of in pot gekweekt, afhankelijk van het klimaat. Planten in mei – juni en oogst de bladeren van mei tot oktober.

De Argentijnse Verbena behoort tot de familie van de Verbenaceae en is, zoals de naam al zegt, afkomstig uit Argentinië. Het is een houtachtige plant die 1m tot 1,50m hoog kan worden. De lange, lancetvormige bladeren zijn zeer geurig en verspreiden een muntgeur met citrusnoten. In de zomer verschijnen er kleine witte bloemen in aren.

De bladeren van de Argentijnse Verbena worden gebruikt in thee, likeuren en geven smaak aan desserts (vruchtensalades, ijs) of bepaalde visgerechten.

In de moestuin voelt de Argentijnse Verbena, net als citroenverbena, zich thuis in een lichte, voedselrijke en goed doorlatende bodem. Ze heeft een voorkeur voor zonnige standplaatsen. Winterhard tot -7°C, ze wordt in de vollegrond of in pot gekweekt, afhankelijk van het klimaat. Het is nodig om haar te beschermen of binnen te halen tijdens de winterperiode.

De oogst: de bladeren worden geoogst van mei tot oktober, door de stengels af te knippen. Oogst regelmatig om nieuwe scheuten te bevorderen. In de zomer zijn de bladeren het meest geurig.

Het bewaren: de bladeren worden vers of gedroogd gebruikt. Om te drogen, hangt u bosjes stengels ondersteboven op een droge, luchtige plek. Bewaar ze daarna in luchtdichte potten.

De tuintip: Om de grond in de zomer koel te houden en in de winter tegen de kou te beschermen, adviseren wij om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid wieden.