Spinazie Palco F1 BIO

Spinazie Palco F1 Bio is een hoogkwalitair ras dat zich onderscheidt door zijn uitstekende resistentie tegen valse meeldauw. Halfvroeg, groeit snel terug en biedt daardoor hoge opbrengsten over een lange periode. De bladeren zijn breed, donkergroen, dik en knapperig. Het is een echte referentie in de biologische moestuin, een echte aanrader!

Spinazie Palco F1 zaai je in het voorjaar, van maart tot mei, of in het najaar, van augustus tot oktober. Door twee keer per jaar te zaaien, kun je bijna het hele jaar door van deze groente in de tuin genieten.

Traditioneel niet populair in de schoolkantine, spinazie is waarschijnlijk de meest gevreesde groente onder kinderen. Toch is het een smaakvol bladgewas dat op duizend manieren klaargemaakt kan worden: rauw in een voorjaarssalade, als Japanse tempura, heel snel gewokt of in een hartige taart met stukjes geitenkaas.

Oorspronkelijk afkomstig uit Iran en behorend tot de Amarantenfamilie, net als de Biet en de Snijbiet, wordt spinazie wereldwijd veel geteeld, zowel voor zijn smaak als voor zijn voedingskwaliteiten. Hoewel de beroemde Popeye lang de rijkdom aan ijzer heeft geprezen, is het vooral het gehalte aan vitamine B9 dat opmerkelijk is.

Er bestaan veel rassen spinazie die, om te voorkomen dat ze te snel doorschieten, korte dagen of lange dagen nodig hebben. Elk ras heeft een bijbehorende teeltperiode die je het beste kunt aanhouden: voorjaar en/of najaar, winter en zelfs zomer. Sommige rassen hebben stekelige zaden, deze zijn traditioneel bedoeld voor het zaaien in het voorjaar of het late najaar. Door je zaden zorgvuldig te kiezen, kun je dus het hele jaar door van deze groente genieten.

Spinazie houdt van stevige, vochtige en rijke grond, vooral rijk aan stikstof en kali. Ze staan graag in de zon in de winter en in halfschaduw of zelfs schaduw in de volle zomer en in de warmste streken.

Sommige rassen dragen de vermelding "hybride F1" of "F1", dit zijn rassen die voortkomen uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouders om hun kwaliteiten te combineren. Zo ontstaan rassen die bijzonder smaakvol en/of vroeg kunnen zijn, terwijl ze ook resistent zijn tegen bepaalde ziekten. F1-hybride zaden zijn dus zeer interessant, zowel vanwege hun homogeniteit als hun weerstand, maar helaas worden deze kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generatie: het zal daarom niet mogelijk zijn om zaden te oogsten voor het volgende seizoen.

Oogst: De oogst van spinazie gebeurt blad voor blad, afhankelijk van hun groei en de behoefte. Je snijdt de bladeren aan de buitenkant van de plant, zodat het hart niet beschadigd raakt en kan blijven groeien en nieuwe bladeren kan produceren. De hele pol wordt alleen geoogst wanneer de plant de eerste tekenen van doorgeschoten bloei vertoont.

Bewaring: Spinazie bewaart niet erg goed in de koelkast omdat het de neiging heeft slap te worden. Het is beter om het een paar uur na de oogst te consumeren. Je kunt het echter wel invriezen nadat je het 3 minuten hebt geblancheerd in gezouten kokend water.

De tuiniertip: Wist je dat spinazie als groenbemester gebruikt kan worden? Gezaaid in het najaar met 30 gram per vierkante meter, heeft het de eigenschap stikstof in de bodem op te nemen en op te slaan. Zo wordt deze vastgehouden en niet uitgespoeld door de winterregens. Een goede manier om een vergeten zakje zaden te recyclen waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken!