Pompoen Snowman

De Pompoen Snowman is een eenjarige, zeer uitlopende moestuinplant die tot wel 2 meter breed kan worden en 2 tot 5 vruchten per plant produceert die uitstekend bewaren. Hij wordt gekweekt voor zijn vruchten van 2 tot 5 kg met een witte schil en een geeloranje, zeer aromatisch vruchtvlees. Dit vruchtvlees wordt gekookt gegeten in gratin, soep, taart of puree. Zaaien van april tot juni voor een oogst in september-oktober.

Pompoenen, kalebassen en reuzenpompoenen behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige, kruipende of zelfs klimmende stengels, geholpen door stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen; we noemen dit eenhuizig. De vrouwelijke bloemen vormen na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten.

Ze komen voor in talloze vormen en kleuren, van grote geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd deze soort waarschijnlijk in de 16e of 17e eeuw in Europa geïntroduceerd, net als zijn verwanten, andere soorten van het geslacht Cucurbita. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, terwijl die tot een andere soort behoren, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder risico te lopen op de eerste nachtvorst. Laat de steel zo lang mogelijk zitten en bewaar ze in een ruimte met een gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinman:

Om ruimte te besparen en je vruchten te beschermen tegen rot, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als je je pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de grond en de vrucht. Dit isoleert de vrucht van vocht en voorkomt zo dat hij gaat rotten.