Wilde marjolein - Vilmorin

De vaste plant oregano (Origanum) is een aromatisch kruid en vaste plant, volledig winterhard, die deel uitmaakt van de traditionele Provençaalse kruiden. Het is een klassieker in de mediterrane keuken, en met name de Italiaanse, en is onmisbaar voor het op smaak brengen van pizza's. Zaai onder beschutting van april tot juni en oogst naar behoefte, van juli tot september.

Oorspronkelijk afkomstig uit West- en Zuid-Europa, waar hij in het wild voorkomt, is oregano (Origanum vulgare) een vaste plant die behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Hij vormt een geurige pol van ongeveer 50 cm hoog en even breed. Zijn bladverliezende loof bestaat uit ronde tot ovale, donkergroene blaadjes. Van juni tot september tooit de oregano zich met mooie kleine roze tot paarsachtige bloemetjes. Hij is winterhard tot ongeveer -17°C.

Oregano is een sterk en makkelijk te telen kruid. Hij staat graag in de volle zon en houdt van arme, lichte, zelfs steenachtige en goed doorlatende grond. Kalkhoudende grond is geen probleem. Als uw tuingrond vochtig en kleiig is, raden we aan om hem in een pot of op een verhoogd bedje te telen, waar hij het ook uitstekend naar zijn zin zal hebben.

Het is goed om te weten dat oregano ook bekend staat onder de namen wilde marjolein of rode thee, wat vaak verwarring veroorzaakt met zijn neef, de echte marjolein (Origanum majorana). Die laatste is een stuk minder winterhard en heeft een andere geur.

Oogst: Oregano oogst u van juli tot september door twijgjes met een schaar af te knippen.

Bewaring: Oregano wordt traditioneel gedroogd bewaard. Dit is een eenvoudige en snelle handeling, die u eventueel kunt vervangen door invriezen als dat praktischer is.

De tip van de tuinier: In de tuin kunt u gerust soorten mengen door enkele aromatische kruiden zoals oregano midden in uw vaste plantenborders of in rotstuinen te plaatsen. Dat ziet er heel mooi uit en de soms krachtige geuren van kruidenplanten hebben vaak de eigenschap insecten weg te houden die gevoelige planten, zoals bepaalde rozestruiken, kunnen aanvallen.