Basilicum British Outdoor

De basilic British Outdoor is een kruidachtig keukenkruid dat ongeveer 30 cm hoog wordt. Dit is een kou- en windbestendig ras, gekweekt voor zijn grote, ovale bladeren met een doordringende geur. Ze worden rauw gegeten, fijngesneden over salades. Ze vormen ook de basis voor soep au pistou. Zaaiperiode van maart tot april voor een oogst 3 maanden later.

Het gebruik van basilicum in het Middellandse Zeegebied gaat terug tot de oudheid. Bij de Romeinen was deze plant het symbool van geliefden, terwijl het bij de Grieken haat en ongeluk symboliseerde! Basilicum is een keukenkruid dat wordt gebruikt om gerechten te aromatiseren en op smaak te brengen. Rijk aan etherische olie, heeft basilicum verzachtende, ontstekingsremmende en stimulerende eigenschappen.

Basilicum vraagt om een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar. 

Oogst: Tussen juli en oktober oogst je basilicum naar behoefte en afhankelijk van zijn groei. 

Bewaring: Basilicum blijft enkele dagen vers in een glas gevuld met water. Je kunt het in de schaduw drogen en in een luchtdichte pot bewaren, maar helaas verliest het dan wel wat van zijn geur. 

De tuintip van de expert: Voer regelmatig schoffelbeurten uit. Top de bloeiende stengels zodat er nieuwe twijgen kunnen ontwikkelen. De geur van zijn bladeren houdt muggen op afstand.

.