Bloemkool Clovis F1 - Vilmorin

De Bloemkool Clovis F1 (in het Latijn, Brassica oleracea botrytis) is een zeer koudebestendig en redelijk krachtig ras dat prachtige, ronde en regelmatige kolen produceert. De groei van deze winterbloemkool is relatief langzaam (oogst 160 tot 180 dagen na het zaaien). Zaai van april tot augustus voor een oogst van september tot januari.

Met een prachtige, onberispelijk witte kleur en sinds enkele jaren ook vrolijk geel, oranje of paars, is bloemkool een groente waarvan de vlezige meristeem wordt gegeten. Het behoort tot de grote familie van de Brassicaceae (voorheen Cruciferen) en draagt de Latijnse naam Brassica oleracea botrytis. Soms ook wel Cyprische kool genoemd, is bloemkool een tweejarige moestuinplant waarvan de vermoedelijke herkomst China is.

Voor het eerst gegeten in Duitsland slechts 300 jaar geleden, heeft deze groente een vaste plek veroverd in onze keukens omdat hij zich leent voor vele bereidingen. Hij wordt rauw gegeten in salades of gekookt, naturel, als gratin met bechamelsaus of begeleid door een kerriesaus die zijn smaak perfect aanvult. Het is een caloriearme groente die rijk is aan vitamine C.

Er bestaan veel bloemkoolrassen en bij elk hoort een specifieke teeltperiode die het beste kan worden aangehouden. Door zorgvuldig uw zaden te kiezen, kunt u dus het hele jaar door van deze groente genieten.

Bloemkool is een veeleisende groente; hij vraagt om een uitstekende basisbemesting en regelmatig water.

NB: Dit ras draagt de aanduiding F1 voor 'hybride F1' omdat het een ras is dat voortkomt uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderrassen om hun kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een ras dat bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl het ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun homogeniteit en weerbaarheid, maar helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaden te bewaren voor een latere zaai.

Oogst: De bloemkool wordt geoogst wanneer de kool goed compact is, door hem simpelweg op grondniveau af te snijden.

Bewaring: Bloemkool is niet erg lang houdbaar. Het is beter om hem snel na de oogst te consumeren. Hij blijft een paar dagen goed in de koelkast. U kunt hem heel goed invriezen na hem 3 minuten te hebben geblancheerd in gezouten kokend water.

De tip van de tuinier: De belangrijkste vijand van kool, het Groot koolwitje (Pieris brassicae), is een mooie crèmewitte vlinder met kleine zwarte vlekjes die al in april-mei ontwaakt en de hele zomer zijn bladeren verslindt. Hoewel het spuiten van een oplossing op basis van Bacillus Thuringiensis een acceptabele curatieve maatregel is, geven wij zelf de voorkeur aan preventie door op moestuinbogen een insectengaas luchtdicht aan te brengen. Deze gaasdoeken zijn gemakkelijk aan te brengen en herbruikbaar om bijvoorbeeld uw wortel- en preiteelt te beschermen.