Aardappel Amandine

Beplanting: Aardappelen hebben een lichte, diepe en rijke bodem nodig. Kies een zonnige standplaats. Breng in het voorafgaande najaar goed gerijpte compost aan door deze 5 cm diep door te spitten, nadat u de bodem goed hebt losgemaakt. De beplanting vindt onder beschutting plaats in februari-maart voor de rassen die als vroege aardappelen worden geoogst. Voor de andere rassen plant u ze van half maart tot mei, afhankelijk van het klimaat. Wacht tot de grond minstens 10°C is. De bloei van de sering is vaak een herkenningspunt om met de beplanting te beginnen. Plant verschillende rassen in uw moestuin voor meer variatie!

Maak de grond diep los en vorm rijen van 10 cm diep, met een onderlinge afstand van 70 cm. Leg de knollen met de kiem naar boven, om de 40 cm (of 30 cm voor vroege aardappelen). Bedek met fijne grond. Wanneer de planten 15 cm hoog zijn, aardt u aan door fijne grond naar de voet van de stengels te brengen, tot een hoogte van 20 cm. Het aanaarden bevordert de vorming van de knollen en de waterafvoer. U kunt ze een maand later opnieuw aanaarden. Mulch aan de voet van de planten met dunne opeenvolgende lagen gemaaid gras, indien mogelijk gemengd met dode bladeren. Deze bescherming, die ervoor zorgt dat de bodem vochtig blijft, beperkt ook het onkruid wieden.

De teelt van aardappelen vereist geen besproeien, behalve bij sterke hitte. Besproei in dat geval de voet zonder het loof nat te maken om het ontstaan van schimmelziekten te voorkomen.

Ziekten en plagen: De aardappel is, net als de tomaat, gevoelig voor valse meeldauw. Het gaat om een schimmelziekte veroorzaakt door de schimmel Phytophthora infestans. Valse meeldauw ontwikkelt zich bij warm en vochtig weer. Er verschijnen kleine vlekken, wit aan de onderkant van de bladeren en bruin aan de bovenkant. Preventief volgen hier enkele tips om de risico's op het ontstaan van valse meeldauw te beperken:

• teelt niet op naburige rijen meerdere planten uit de familie van de Solanaceae: aardappelen, tomaten, aubergines, paprika's, pepers... want ze zijn gevoelig voor dezelfde ziekten

• wat betreft vruchtwisseling, wacht 4 jaar voordat u op dezelfde plaats een plant uit de familie van de Solanaceae teelt

• plaats de planten uit elkaar, op de rij en tussen de rijen, om de luchtcirculatie te bevorderen en een snelle verspreiding van ziekten te voorkomen

• als u moet besproeien, maak het loof niet nat

• spuit Bordeauxse pap of preparaten zoals paardenstaartaftreksel of knoflookextract

De oogst kan ook worden verstoord door de coloradokever, een insect uit de orde van de kevers. U herkent hem aan zijn gele kop en zijn geel en zwart gestreepte lichaam. De beste oplossing, hoewel wat tijdrovend, is om ze te verwijderen naarmate ze verschijnen. Preventief zaait u blauw vlaszaad tussen uw rijen aardappelen. Zaai breedwerpig van april tot juni in ondiepe voren. Naast zijn afwerende werking tegen coloradokevers, zal het vlas uw moestuin opfleuren met zijn mooie kleine blauwe bloemen. U kunt ook erwten tussen uw rijen aardappelen plaatsen.

Andere beplanttingsmethoden: De hierboven gedetailleerde beplanttingsmethode is de meest gebruikelijke. Er bestaan andere methoden, zoals de beplanting onder mulch en de beplanting in toren.

De beplanting onder mulch bestaat eruit de knollen op de bodem te leggen en ze te bedekken met een laag mulch. Deze bescherming wordt aangevuld naarmate de groei van de plant vordert, waarbij de knollen altijd beschermd moeten zijn tegen het licht.

De beplanting in toren of in zak is praktisch voor kleine ruimtes maar vereist regelmatig besproeien. De toren kan worden gebouwd uit verschillende materialen (hout, gaas, zak, banden...). De knollen worden gelegd op een bed van potgrond of compost. Zodra de plant omhoog groeit, wordt ze bedekt met potgrond waarbij alleen de laatste bladeren uitsteken, en zo verder tot bovenaan de toren, waardoor de knollen zich over de hele hoogte van de container kunnen vormen. De oogst vindt plaats wanneer het loof is uitgedroogd.