Bosbes Powder Blue BIO

De Blauwe bes 'Powder Blue', als plant uit de biologische landbouw, is een productieve en bijzonder late variëteit. De ronde, goed gevormde vruchten kunnen worden geoogst eind september en soms in oktober. De bessen groeien in trossen en hebben een lichtblauwe kleur met een mooi, esthetisch waasje (pruina). Ze zijn heerlijk van smaak, zowel zoet als lekker friszuur, en zijn perfect voor zowel de keuken als om vers te eten. Deze zelfbestuivende struik heeft geen andere blauwe bes in de buurt nodig om vruchten te dragen. Hij staat graag op een zonnige plek in zure, vochtige en humusrijke grond zonder kalk. Plant hem bij voorkeur in het najaar.

De Blauwe bes behoort tot de heidefamilie (Ericaceae), net zoals heide en rododendrons. De Vaccinium ashei, soms ook wel 'rabbiteye blueberry' genoemd, komt oorspronkelijk uit het zuidoosten van de Verenigde Staten, met name Florida, waar hij langs waterlopen groeit. Deze soort, de meest zuidelijke en warmtetolerante, is een van de struikvormige blauwe bessen die wordt gebruikt in kruisingen om de vruchtperiode te verlaten en de oogst te spreiden.

'Powder Blue' is een perfect winterharde, bladverliezende struik. Hij groeit bossig, vol en compact en bereikt uiteindelijk een hoogte van 1,80 m tot 2 m en een breedte van minstens 1 m. De dikke bladeren krijgen een prachtige rode tint als de temperaturen in het najaar dalen, voordat ze afvallen. De bloei vindt plaats in mei-juni in de vorm van kleine witte klokjes die in trossen aan het einde van de stengels groeien. Daarna vormen zich grote bessen, ter grootte van kleine druiven, met een huid bedekt met een heel mooi waasje (pruina) waardoor ze lichtblauw lijken. Deze zeer late blauwe bessen zijn rijp eind september. De blauwe bes is een caloriearme vrucht, maar met een hoge voedingswaarde: ze is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Ze kan vers geplukt worden gegeten, maar is ook heerlijk als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). Blauwe bessen zijn na het plukken ongeveer tien dagen houdbaar en kunnen worden ingevroren voor langere bewaring.

Om de verspreiding van ziekten te beperken en de bestuiving te optimaliseren, is het aan te raden om, als de ruimte het toelaat, verschillende soorten blauwe bessen te planten. Kruisbestuiving is zelfs gunstig voor zelfbestuivende rassen. Kies twee of drie blauwe bessenstruiken met verschillende oogstperiodes om lang te kunnen genieten van hun friszure en smaakvolle vruchtjes. In de tuin past de Blauwe bes perfect in borders met zure grond, samen met rododendrons, azalea's, hortensia's, heide...