Perenboom Beurré Hardy BIO

De Biologische 'Beurré Hardy'-peerboom is een bijzonder winterhard ras, dat overal in Frankrijk wordt geteeld en geschikt is voor alle klimaten tot 800 meter hoogte, mits op een zonnige plek geplant. Hoewel het even kan duren voordat hij vruchten gaat dragen, is hij daarna zeer productief. De boom is krachtig en heeft een opgaande groeiwijze, ondersteund door stevige, weinig vertakte gesteltakken. Hij bereikt een hoogte van 3 meter en een breedte van 2 meter. De peren zijn rond, bedekt met een gladde, bronsgroene schil. Het vruchtvlees is fijn en sappig, wit, zeer zoet en voorzien van een krachtige, smaakvolle geur die zijn reputatie heeft bepaald. De oogst vindt plaats in september en oktober. De 'Beurré Hardy'-peerboom is slechts gedeeltelijk zelfbestuivend.

De peerboom is een boom die oorspronkelijk uit Centraal-Azië komt en al 6.000 jaar in China wordt geteeld. Hij werd rond de 6e eeuw in Europa geïntroduceerd. Hoewel de ontwikkeling in de Middeleeuwen beperkt bleef, waren er tijdens de Renaissance al 200 rassen. Sindsdien is het aantal rassen alleen maar toegenomen. De 'Beurré Hardy'-peer is een perenras dat in 1820 per toeval uit zaad is ontstaan bij de heer Bonnet in Boulogne-sur-Mer. Sindsdien staat hij bekend om de uitstekende smaak van zijn peren. De 'Beurré Hardy' is vrij gevoelig voor perenbladvlo, schurft en bacterievuur. De vruchten zijn ook gevoelig voor beschadiging tijdens het hanteren.

Hoewel hij niet vorstgevoelig is, waardeert de 'Beurré Hardy'-peerboom toch een beschutte en zonnige standplaats; vermijd vorstgevoelige en winderige plekken. Hij is gemakkelijk te telen en houdt van frisse, diepe bodems, maar heeft een hekel aan te doorlatende en kalkrijke grond. Geef hem in de winter een schep houtas, rijk aan kalium, dit verbetert de bloei en de kwaliteit van de vruchten.
Zijn spreidende groeiwijze geeft hem een hoge silhouet door de stam, die zich daarna harmonieus uitspreidt. Deze groeiwijze vergemakkelijkt de oogst en verbetert natuurlijk de luchtcirculatie in de boom, waardoor hij minder vatbaar is voor ziekten. De bladeren hebben een ovaal blad, fijn getand aan de rand, met een bladsteel even lang als het blad zelf en meten ongeveer 8 tot 9 cm.
Zijn witte bloei is laat, in april, wat hem beschermt tegen nachtvorst. De bloemen bestaan uit 5 witte kroonbladen. Ze zijn niet zelfbestuivend. Het is daarom nodig om een andere peerboom in de buurt te planten. De belangrijkste bestuivers zijn de rassen Williams, Conference, Doyenné du Comice en Louise Bonne.
Dit ras produceert middelgrote tot vrij grote vruchten, met een ronde, aan de basis afgeknotte vorm. De schil is vrij ruw, dun, geelgroen van kleur, overdekt met een roestbruine waas, met bruine stippels en zelden met een beetje baksteenrood. Het vruchtvlees is wit, fijn, boterzacht, een beetje korrelig in het midden, zeer sappig, zoet, lichtzuur en goed geparfumeerd.

De peren kunnen vers worden gegeten, op siroop, in gebak, als jam en moes, en worden gebruikt voor de bereiding van likeuren...

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten vóór verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, gobelet, halfstam en laagstam, behalve voor hoogstamvorming. Als u meer informatie of advies wilt over het vormen van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.