Jasmijnbloemen drogen

De jasmijnbloem verspreidt een bedwelmende geur. Die wordt daarom veel gebruikt in de parfumerie, net als de roos.

Hoewel jasmijn veel voorkomt rond de Middellandse Zee, komt deze klimplant oorspronkelijk uit Azië, meer bepaald uit de Himalaya. Jasmijn gedijt in warme klimaten, waar de geur sterker en intenser wordt.

Naast de uitbundige en geurige bloei bestaan er verschillen tussen de soorten jasmijn. Het loof kan in ons klimaat wintergroen, halfwintergroen of bladverliezend zijn. Ook de groeiwijze van de klimplant verschilt.

De eenvoudigste manier om jasmijn thuis te gebruiken, is door de bloemen te laten drogen. Hier vind je enkele tips om dat goed aan te pakken. Maar eerst bekijken we welke jasmijnsoorten doorgaans worden gebruikt.

Welke jasmijn kun je gebruiken?

In de parfumerie

Tot de jasmijnsoorten die het vaakst voor de parfumerie worden gebruikt, behoren de Jasminum grandiflorum en de Jasminum officinale. Parfumeurs winnen hieruit met behulp van oplosmiddelen een absolue. Dat is een zeer specifiek procedé dat je thuis niet kunt nabootsen. Je kunt thuis wel van de bedwelmende geur van jasmijn genieten door de bloemen te drogen.

Welke jasmijn kun je gebruiken voor thee?

Voor jasmijnthee wordt doorgaans een andere jasmijn gebruikt: de Arabische jasmijn, Jasminum sambac . De grote witte bloemen worden aan groene thee toegevoegd om die op smaak te brengen.

Is jasmijn giftig? Bijzonder geval: de sterjasmijn

De eerder genoemde jasmijnsoorten van het geslacht Jasminum behoren tot de olijffamilie. De sterjasmijn heeft bloemen die aan de geur van Jasminum doen denken, maar behoort niet tot dezelfde familie. De soorten van het geslacht Trachelospermum behoren tot de Hondskruidenfamilie (Apocynaceae). Veel planten uit deze familie zijn echter giftig. Gebruik de bloemen daarom liever niet, uit voorzorg.

Wanneer en hoe pluk je jasmijnbloemen?

Wanneer?

Pluk de jasmijnbloemen tijdens de bloei, die van augustus tot oktober plaatsvindt. Meestal wordt aangeraden de bloemen te plukken voordat ze volledig open zijn.

Traditioneel begint de oogst van jasmijnbloemen in Grasse, dat bekendstaat als de Stad van de Parfums, vóór zonsopkomst om 5 uur ’s ochtends. Door vroeg in de ochtend te oogsten, voorkom je dat de geur van de jasmijnbloem door de zon verdampt.

Kies een droge, zonnige dag, zodat de luchtvochtigheid zo laag mogelijk is.

Hoe oogst je jasmijnbloemen?

Het plukken zelf is vrij eenvoudig, maar het kan erg lang duren voordat je een bescheiden hoeveelheid bloemen hebt verzameld.

Je hoeft alleen de basis van de bloemen te toppen, zodat ze loskomen.

Hoe droog je jasmijnbloemen?

Jasmijnbloemen zijn kwetsbaar. Om ze goed te laten drogen, is het belangrijk dat de bloemen die je te drogen legt niet te “slap” zijn. Als je ze al volledig open hebt geplukt, kunnen ze er na het drogen verlept uitzien.

Leg de jasmijnbloemen zorgvuldig op een doek op een schaduwrijke, goed geventileerde plek. Zorg ervoor dat de bloemen elkaar niet raken. Na enkele dagen zijn ze gedroogd. Na het drogen moeten ze hun lichte kleur en volledige geur behouden. Controleer je oogst voordat je die opbergt.

Hoe bewaar je jasmijn?

De jasmijnbloem is vrij kwetsbaar. Bewaar haar beschermd tegen licht, warmte en vocht.

Bewaren in een papieren zakje in een droge kast is een goede oplossing. Als je zeker weet dat de bloemen na het drogen geen enkel spoor van vocht meer bevatten, kun je ze in een luchtdichte doos doen. Als je bij het openen van de doos merkt dat de kleur van de bloemen is veranderd en donkerder is geworden, is dat geen goed teken. Eet de bloemen dan niet.

Hoe gebruik je gedroogde jasmijnbloemen?

In thee of als infusie

Maak je eigen jasmijnthee door naar smaak enkele jasmijnbloemen aan je doosje of zakje groene thee toe te voegen, zodat ze je drank aromatiseren.

Je kunt ook een infusie van jasmijnbloemen maken door er kokend water over te gieten en de bloemen ongeveer tien minuten te laten trekken.

De jasmijnbloem zou kalmerende en ontspannende eigenschappen hebben. De bloem zou hoofdpijn kunnen verlichten en de slaap kunnen bevorderen.

In cosmetica

Je kunt met gedroogde bloemen een infusie maken voor een gezichtsbehandeling. Giet ongeveer 500 ml kokend water over een handvol bloemen. Zeef de infusie na ongeveer een kwartier en laat haar afkoelen. Je kunt de infusie vervolgens op je gezicht aanbrengen, met een wattenschijfje of met behulp van een verstuiver.

Deze infusie staat bekend om haar hoge gehalte aan antioxidanten en zou huidveroudering kunnen vertragen. Ook wordt aangenomen dat ze een zuiverende werking op de huid heeft.

Om linnengoed te parfumeren

Dankzij de sterke geur van de bloemen kun je je linnengoed aangenaam parfumeren door zakjes met gedroogde jasmijnbloemen in je kasten te leggen, tussen je kleding en lakens, zoals je dat vaak met lavendel doet.

In een oliemaceraat

Je kunt ook zelf een oliemaceraat maken. Dit is een bereiding waarbij je planten meestal enkele weken in plantaardige olie laat trekken. Voor dit gebruik kun je het beste gedroogde planten gebruiken om gisting van de olie en de ontwikkeling van bacteriën te voorkomen.

Kies een neutrale olie, zodat de geur van jasmijn volledig tot zijn recht komt. Na enkele weken en na het filteren heb je een subtiel geurende olie die ideaal is voor massages.

Jasmijnabsolue

Zoals we hierboven al zeiden, is het winnen van jasmijnabsolue een zeer bijzondere techniek die veel te ingewikkeld lijkt om thuis uit te voeren. De bewerking moet zeer snel gebeuren, binnen enkele uren na het plukken. Als je bedenkt dat een professionele plukker 2 uur nodig heeft om 1 kg bloemen te oogsten en dat er 8 kg bloemen nodig zijn voor 1 kg absolue, begrijp je waarom deze absolue zo kostbaar is.