Hyacint City of Haarlem (voorbehandelde bloembol)

De Hyacinthus orientalis 'City of Haarlem' is een tuinhyacint die normaal buiten groeit, maar hier speciaal is voorbereid om binnenshuis vroeg te bloeien en zo haar bloei midden in de winter te vervroegen. Wat een genot om dan te kunnen genieten van dit spektakel voor zowel oog als neus! De grote, heldergele bloeiwijzen zijn bijzonder decoratief en verspreiden een heerlijke geur in huis. Ze komt perfect tot haar recht in een lichte, koele kamer waar ze gedurende enkele weken voor sfeer zal zorgen.

Hoewel de Oosterse hyacint zelf bijna niet meer wordt gekweekt, heeft deze uit het Midden-Oosten en mediterrane streken afkomstige soort aanleiding gegeven tot talloze cultivars. Deze zijn zeer geliefd in tuinen vanwege hun heerlijke voorjaarsbloei of in de bloemisterij vanwege hun geschiktheid voor trek. Deze botanische soort komt verwilderd voor in Frankrijk in onder andere de Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes en Lot-et-Garonne.
Vroeger ingedeeld bij de Leliefamilie (Liliaceae), behoort het geslacht Hyacinthus nu tot de Aspergefamilie (Asparagaceae), net als asperge, maar ook Agave en Yucca. Deze plant heeft een grote, ovale bol en vormt een pol met lintvormige, glanzend heldergroene bladeren. Hieruit komt, vanaf januari binnenshuis, een stevige bloemstengel van 20 cm lengte. Deze bedekt zich met een veelheid aan kleine, stervormige bloempjes op korte steeltjes, die samen een dichte tros vormen met een diameter tot wel 8 of 9 cm. Elke bloem bestaat aan de basis uit een buis, die aan de andere kant opent in een stervormige kroon met zes langwerpige, spitse bloemblaadjes. De bloeiwijze krijgt een kleur van licht- tot diepgeel, die werkelijk stralend is en de sombere winterdagen opvrolijkt. Daar komt nog een vrij intense geur bij, wat de aantrekkingskracht van deze bol nog verder vergroot. Het loof sterft na de bloei af, en op dat moment gaat de bol, wiens reserves zijn uitgeput, in rust. De techniek van trek bestaat uit het blootstellen van de bollen gedurende enkele weken aan kou, vanaf het einde van de zomer, om hun kiemrust te doorbreken en het bloeiproces vóór de normale tijd op gang te brengen.

Onder de vroege bloeiers is de hyacint een van de meest aantrekkelijke, zowel vanwege haar zeer grafische en groot uitgevallen bloeiwijze, als vanwege de zoete geur die ze verspreidt. Bovendien is ze heel gemakkelijk te trekken en verdient daarom een ereplaats in een zeer lichte kamer, ver van elke warmtebron.
Om originele winterse taferelen samen te stellen, kunt u 'City of Haarlem' combineren met andere bollen die geschikt zijn voor trek, zoals Krokussen, het charmante Sneeuwklokje (Galanthus nivalis) met witte, knikkende klokjes, of de Muscari aucheri Early Magic, met lange bloeiwijzen in een bijna onwerkelijk blauw. Beperk u echter niet alleen tot bloeiende planten, en zet ook in op decoratieve schors, zoals die van de Cornus alba Baton Rouge, een kornoelje met prachtige koraalrode twijgen, en op de kronkelende scheuten van de Corylus avellana Contorta. Deze houtige planten stellen u in staat om composities te maken die de beste bloemisten waardig zijn, in uw eigen huis.
De bloemen van hyacinten zijn eetbaar, zowel rauw als gekookt, en hebben een wat slijmerige textuur. Naar believen kunnen ze gekonfijt worden in suiker of verwerkt worden in fruitsalades. Vroeger waren ze een delicatesse die te vinden was onder de naam 'confit van hyacinten uit Constantinopel'.