Bloemkool Orange Sunset F1

De Bloemkool 'Orange Sunset' is een origineel ras met een lichtoranje kleur dat stevige, compacte koppen vormt op korte stengels. Deze bloemkool behoudt zijn kleur na het koken. Zaai van april tot juni voor een oogst van september tot november.

Met zijn prachtige, zuiverwitte kleur en sinds enkele jaren ook vrolijk geel, oranje of paars, is bloemkool een bloemgroente waarvan de vlezige meristeem wordt gegeten. Hij behoort tot de grote familie van de Brassicaceae (voorheen Cruciferen) en draagt de Latijnse naam Brassica oleracea botrytis. Soms ook wel Cyprische kool genoemd, is bloemkool een tweejarige moestuinplant waarvan vermoedelijk China de herkomst is.

Voor het eerst gegeten in Duitsland, slechts 300 jaar geleden, heeft deze groente een vaste plek in onze keukens veroverd omdat hij zich leent voor vele bereidingen. Hij wordt rauw gegeten in salade of gekookt, naturel, als gratin met bechamelsaus of begeleid door een kerriesaus die zijn smaak uitstekend aanvult. Het is een caloriearme groente die rijk is aan vitamine C.

Er bestaan veel bloemkoolrassen en bij elk hoort een eigen teeltperiode die het beste aangehouden kan worden. Door zorgvuldig uw zaden te kiezen, kunt u dus het hele jaar door van deze groente genieten.

Bloemkool is een veeleisende groente; hij vraagt om een uitstekende basisbemesting en regelmatig water.

Oogst: Bloemkool wordt geoogst wanneer de kop mooi compact is, door hem simpelweg op grondniveau af te snijden.

Bewaring: Bloemkool is niet erg lang houdbaar. Het is beter hem snel na de oogst te consumeren. Hij blijft enkele dagen goed in de koelkast. U kunt hem prima invriezen na hem 3 minuten te hebben geblancheerd in kokend, gezouten water.

De tip van de tuinman: De belangrijkste vijand van kool, het Groot koolwitje (Pieris brassicae), is een mooie, crèmewitte vlinder met kleine zwarte vlekjes die vanaf april-mei ontwaakt en de hele zomer zijn bladeren verslindt. Hoewel het spuiten van een oplossing op basis van Bacillus thuringiensis een acceptabele curatieve maatregel is, geven wij zelf de voorkeur aan preventie door een insectengaas luchtdicht over moestuinbogen aan te brengen. Deze gaasdoeken zijn gemakkelijk aan te leggen en herbruikbaar om bijvoorbeeld uw wortel- en preiteelt te beschermen.