Augurk Vert Petit de Paris - Vilmorin

De Cornichon Vert Petit de Paris is een traditioneel ras dat kleine, cilindrische vruchten produceert, vrij kort en lichtelijk bobbelig. Het is een klassieke augurk met een goede opbrengst en een zeer fijne smaak: een zekere waarde voor het inmaken in azijn! Zaai van maart tot juni voor een oogst van juli tot oktober.

Augurken en komkommers behoren tot dezelfde soort, maar augurken worden vroegtijdig geoogst om te worden ingelegd in azijn, samen met kleine uitjes, peperkorrels en dragon.

Het is dus een groente die lang houdbaar is en die traditioneel wordt gegeten als smaakmaker in salades of als begeleiding bij vleeswaren.

Augurken houden van lichte, losse, vochtige en humusrijke bodems. Ze houden van zonnige standplaatsen en temperaturen tussen 18 en 22°C. Het zijn vrij dorstige groenten die regelmatig besproeid moeten worden.

Oogst: De oogst van augurken vindt plaats 3 tot 4 maanden na het zaaien en voordat de vruchten hun uiteindelijke grootte hebben bereikt. Dit moet zeer regelmatig gebeuren, idealiter om de twee dagen tijdens de piekproductie, omdat ze snel groeien en niet op je zullen wachten om in een min of meer smakelijke komkommer te veranderen, afhankelijk van het ras! Bovendien stimuleert een regelmatige oogst de vorming van nieuwe vruchten.

Bewaring: Vers geoogste augurken zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast voordat ze in azijn worden ingelegd.

De kleine tip van de tuinier: Zoals alle cucurbitaceae kan de augurk last krijgen van meeldauw: er verschijnt dan een witte viltlaag op het blad. Het is raadzaam de te zwaar aangetaste bladeren te verwijderen en elke 2 weken een behandeling met natbaar zwavel uit te voeren. Bij een lichte aantasting kun je de planten ook behandelen met magere melk, verdund met 10 tot 20% regenwater. Ter preventie: vermijd het besproeien van het loof en zorg voor een goede ventilatie in je kas als de teelt beschut plaatsvindt. Een behandeling met een aftreksel van paardenstaart kan ook worden uitgevoerd om de weerstand van het blad te versterken.