Augurk Vert Petit de Paris Ferme BIO

De Groene Kleine Parijse Augurk BIO is een oude, winterharde soort die bekend staat om zijn overvloedige productie van kleine, cilindrische, korte en licht knobbelige vruchten. Gewaardeerd om zijn dikke, stevige en knapperige vruchtvlees, heeft hij een delicate smaak die heerlijk is om in te maken in zelfgemaakte potten. Deze krachtige soort is ook ziekteresistent. Het zaaien gebeurt van maart tot juni, voor een oogst van juli tot oktober. Gecertificeerde biologische zaden.

De augurken en de komkommers behoren tot dezelfde soort, maar augurken worden vroeg geoogst om ingemaakt te worden, meestal gemarineerd in azijn met kleine uitjes, peperkorrels en dragon. Deze groente is lang houdbaar en wordt traditioneel gegeten als condiment, bijvoorbeeld in salades of bij vleeswaren.

Teeltomstandigheden: augurken geven de voorkeur aan lichte, losse, frisse en humusrijke grond. Ze hebben een zonnige standplaats nodig en temperaturen tussen 18 en 22 °C. Ze zijn dorstig en vragen regelmatig besproeien om een goede groei te behouden.

Oogst: de oogst vindt plaats 3 tot 4 maanden na het zaaien, voordat de vruchten hun uiteindelijke grootte bereiken. Het is belangrijk om frequent te oogsten, idealiter om de dag tijdens de piekproductie, omdat de vruchten snel groeien. Regelmatig oogsten bevordert ook de aanmaak van nieuwe vruchten.

Bewaring: na de oogst zijn augurken enkele dagen houdbaar in de koelkast voordat ze in potten met azijn worden gedaan.

Tuintip: net als andere komkommerachtigen (Cucurbitaceae) kan de augurk soms last hebben van echte meeldauw, herkenbaar aan een wit laagje op de bladeren. Bij een ernstige aantasting verwijder je de te zwaar aangetaste bladeren en pas je om de twee weken een behandeling met natbaar zwavel toe. Bij een lichte aantasting kan een mengsel van magere melk, 10-20% verdund in regenwater, voldoende zijn.

Ter preventie: vermijd het besproeien van het loof en zorg voor goede ventilatie als de teelt beschut plaatsvindt. Een aftreksel van heermoes kan ook worden gesproeid om de weerstand van de planten te versterken.