Framboos Malling Promise BIO

De Framboos 'Malling Promise' die wij hier aanbieden als biologische plant is een oud ras, vroegrijp, niet-doordragend en zeer winterhard (tot -20°C). De vruchten zijn groot, rood en aromatisch. De oogst begint vanaf half juni en eindigt rond half juli. Deze vruchten zijn licht puntig, ongeveer 2 cm in diameter, en kunnen 10 gram wegen. Tolerant voor het mozaïekvirus en relatief droogtebestendig, stelt hij weinig eisen aan de bodem, maar prefereert een humusrijke, diepe, vrij zure grond en een zonnige tot halfbeschaduwde standplaats. Het is een zelfbestuivend ras dat zichzelf kan bevruchten, maar de productie neemt toe als je hem combineert met andere frambozenrassen.

De Rubus idaeus, in de volksmond Framboos genoemd, is afkomstig uit Europa en het gematigde deel van Azië en behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), net als aardbeien, braam en wilde roos. In zijn natuurlijke habitat groeit hij in de ondergroei van koelere bossen, vaak samen met planten zoals de lijsterbes, vlier of beuk, waarmee hij een symbiotische relatie aangaat. De productie is optimaal vanaf het derde jaar na het planten. De levensduur van een frambozenstruik is ongeveer tien jaar. Er worden twee categorieën frambozen onderscheiden: de doordragende rassen, die produceren van juli-augustus tot de vorst, en de niet-doordragende rassen, waarvan de overvloedige oogst rond juni-juli plaatsvindt.

Het ras Malling Promise werd in 1966 ontwikkeld bij East Malling Research, een onderzoeksstation in het graafschap Kent in Engeland. Het vormt een struik met een bossige groeiwijze, die met de tijd ongeveer 1,50 m hoog kan worden en bijna even breed. Het bladverliezende loof wordt gedragen door rechtopstaande stengels, die zich ontwikkelen vanuit een meerjarige wortelstok die matig uitlopers vormt. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. Elk jaar ontstaan er vanuit de wortels nieuwe uitlopers, verse stokken voorzien van kleine, weinig prikkende doorns. De Framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, witgroen en viltig aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. In april-mei verschijnen de witte bloemen, met een diameter van 1 tot 2 cm, gegroepeerd in een klein trosje van 10 tot 12 stuks. De vruchten bestaan uit kleine steenvruchtjes die aaneengeklonterd zijn en bij rijpheid gemakkelijk loslaten.

Als vroeg ras produceert de biologische Framboos Malling Promise veel frambozen, al in juni-juli, gedurende een korte periode, wat het voordeel biedt van een geconcentreerde oogst. De framboos is een delicaat fruit dat voorzichtig geplukt moet worden, een lichte spoeling met water is mogelijk en ze bewaart het best in de koelkast. Het plukken is gemakkelijk en het is heel aangenaam om de vruchten ter plekke te eten of te plukken voor tal van culinaire toepassingen: sorbets, coulis, jam, tiramisu, crumble, pudding... zonder de traditionele frambozentaart te vergeten. Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen (calcium, magnesium, ijzer), vitamine C en K, vezels en antioxidanten, draagt de framboos bij aan een goede voedingsbalans.

In een eetbare haag, in de moestuin of als accent in de siertuin, zal de Framboos Malling Promise een ereplaats vinden naast andere kleinfruit rassen. Om de oogstperiode te verlengen en de diversiteit in kleur en smaak van frambozen te vergroten, kan het interessant zijn om in de buurt doordragende rassen te planten, zoals de biologische rassen 'Zeva' en 'Heritage', of rassen met gekleurde vruchten zoals de biologische 'Golden Everest' en 'Fall Gold'.