Rode aalbes Rotet

De Rode trosbes 'Rotet' is een oud ras, zelfbestuivend en zeer productief. De bloei in april geeft in juli grote trossen kleine vruchten met een helderrode kleur en friszuur vruchtvlees. Ze zijn heerlijk vers en bewaren uitstekend in de koeling. Je kunt er ook sap of jam van maken. Deze winterharde variëteit staat bekend om zijn ziekteresistentie en zijn gemakkelijke teelt, in verse, goed doorlatende grond, zelfs als deze arm is.

Vroeger ingedeeld bij de Saxifragaceae (naast de Astilbe of Bergenia), is het geslacht Ribes tegenwoordig het enige lid van de familie Grossulariaceae. Er zijn tientallen Ribes-soorten, waarvan we vooral de zwarte bessen (met aromatisch blad), de trosbessen en de kruisbessen (met individuele, duidelijk grotere vruchten) onderscheiden. Bij Ribes rubrum, de rode trosbes, hebben twee ondersoorten, soms gekruist met R. petraeum, aanleiding gegeven tot ongeveer 200 cultivars, waarvan sommige op industriële schaal worden geteeld voor de productie van siropen, jam en gelei. De wilde soort groeit in veel gematigde streken van het noordelijk halfrond, van Europa tot Siberië, en in Frankrijk voornamelijk in het noordoostelijke kwartier.
De trosbes 'Rotet' is een ras dat in 1963 op de markt werd gebracht en verkregen is in Wageningen (Nederland) door een kruising tussen de cultivars 'Jonkheer van Tets' en 'Heinemanns Rote Spätlese'. Deze bossige struik groeit 20 tot 40 cm per jaar en bereikt een hoogte van ongeveer 1,50 m bij een vergelijkbare breedte. De dichte, doornloze twijgen dragen bladverliezende bladeren, bijna rond van vorm, ingesneden in 3 of 5 lobben, en van middelgroene kleur. De bloei vindt plaats in april, soms mei, in de vorm van trossen kleine geelgroene bloemetjes, onopvallend en zonder sierwaarde. Ze worden echter intensief bezocht door bijen, hommels en zweefvliegen. Omdat het ras zelfbestuivend is, ontwikkelen de bloemen zich tot kleine bessen, die vooral aanwezig zijn op de tweejarige twijgen. Eerst groen, krijgen ze bij rijpheid, rond half juli, een mooie helderrode kleur met een glanzend oppervlak. Hoewel de bessen klein tot middelgroot zijn, zijn de trossen lang en de vruchtzetting ruim. Vrij stevig en dus gemakkelijk te plukken, zijn de bessen friszuur en kunnen ze vers worden gegeten, direct na het plukken. Is de oogst te groot? Geen probleem, dit is een van de rassen die het beste tegen koelbewaring kan. De rode bes is een caloriearme vrucht, rijk aan mineralen en sporenelementen zoals kalium, calcium en fosfor. Het biedt ook een goede bron van vitamine C en vezels en is ook geschikt voor het maken van jam en gelei, evenals vruchtensap.

De Trosbes 'Rotet' is een gemakkelijk te telen kleinfruitstruik voor de meeste grondsoorten, behalve te kalkrijke of te droge grond. Hij staat graag in de volle zon en verdraagt halfschaduw, en is ziekteresistent. Je kunt hem achterin de moestuin planten, waar hij goed samengaat met aardbeienplanten, ook heerlijk om in de zomer te eten. Zaai ananaskers (Physalis peruviana) die je aan het einde van de zomer en in het najaar trakteert op zijn bijzondere vruchten, ook wel 'lampionnetjes' genoemd, waarvan de kelk in de vorm van een Chinese lantaarn een bolvormige oranje vrucht omhult, die zowel decoratief als smakelijk is.