Perenboom Deveci

De Perenboom Deveci is een middelsterk groeiend ras. Het wordt veel geteeld in Turkije en produceert enorme vruchten tot wel 1,5 kg. Hun vorm is vergelijkbaar met Aziatische rassen, meer afgerond. Hun textuur en smaak lijken meer op die van Europese rassen. Hun geelgroene schil krijgt een roze-rode blos in de zon en hun witte vruchtvlees is stevig en sappig. De oogst vindt plaats half oktober. De Perenboom Deveci is niet zelfbestuivend.

De perenboom is een boom die oorspronkelijk uit Centraal-Azië komt en al 6.000 jaar in China wordt geteeld. Hij werd rond de 6e eeuw in Europa geïntroduceerd. Hoewel de ontwikkeling in de Middeleeuwen beperkt bleef, waren er tijdens de Renaissance al 200 rassen. Sindsdien is het aantal rassen alleen maar toegenomen. De Perenboom Deveci is een Turks ras. Hij groeide oorspronkelijk in het wild en werd lange tijd buiten het zicht van kwekerijen geteeld. Tegenwoordig wordt hij veel geteeld in Turkije.

Als hij niet vorstgevoelig is, staat de Perenboom Deveci graag op beschutte en zonnige plekken; vermijd vorstgevoelige en winderige standplaatsen. Hij is makkelijk te telen en houdt van frisse, diepe grond, maar heeft een hekel aan te doorlatende en kalkrijke grond. Geef hem in de winter een schep houtas, rijk aan kalium, dit verbetert de bloei en de kwaliteit van de vruchten.
Zijn halfspreidende groeiwijze geeft hem een hoge vorm door de stam, die zich daarna harmonieus spreidt. Deze groeiwijze vergemakkelijkt de oogst en verbetert natuurlijk de luchtcirculatie van de boom, waardoor hij minder vatbaar is voor ziekten. Zijn bladeren met een ovaal blad, fijn getand aan de rand, hebben een bladsteel even lang als het blad en zijn ongeveer 8 tot 9 cm groot.
Zijn witte bloei vindt plaats in maart-april. Zijn bloemen bestaan uit 5 witte kroonbladeren. Ze zijn niet zelfbestuivend. Het is daarom nodig om een andere perenboom in de buurt te planten, bij voorkeur binnen een straal van 50 meter. Zijn belangrijkste bestuiver is het ras Williams. Hij is zelf ook een zeer goede bestuiver.
Dit ras produceert enorme vruchten, tot wel 1,5 kg. Hun vorm lijkt op die van Aziatische rassen, ronder. Hun textuur en smaak lijken meer op die van Europese rassen. Hun geelgroene schil krijgt een roze-rode blos in de zon. Hun witte vruchtvlees is stevig en sappig.

De peren kunnen vers worden gegeten, op siroop, in gebak, als jam en compote, en worden gebruikt voor het bereiden van likeuren, ...