Perenboom Hertogin van Angoulême

De Pereboom 'Duchesse d’Angoulême' is de perenboom voor de hoogtes: hij kan tot op 1000 meter hoogte worden geteeld. Dit winterharde ras is krachtig en productief. Het produceert grote, bijna ronde, gele vruchten die in de zon rood kleuren. Het vruchtvlees is halffijn, zoet en smeltend. De oogst vindt plaats in november. De vruchten zijn goed houdbaar op een koele plek (kelder of koelkast). De Pereboom 'Duchesse d’Angoulême' is niet zelfbestuivend.

De perenboom is een boom die oorspronkelijk uit Centraal-Azië komt en al 6.000 jaar in China wordt gekweekt. Hij werd rond de 6e eeuw in Europa geïntroduceerd. Hoewel de ontwikkeling in de Middeleeuwen beperkt bleef, waren er tijdens de Renaissance al 200 rassen. Sindsdien is het aantal rassen alleen maar toegenomen. De Pereboom 'Duchesse d’Angoulême' is een perenras dat in 1812 per toeval uit zaad ontstond in Maine-et-Loire. Het was de kweker Anne-Pierre Audusson die hem heeft gepromoot en verspreid.

Hoewel hij niet vorstgevoelig is, waardeert de Pereboom 'Duchesse d’Angoulême' toch een beschutte en zonnige standplaats; vermijd vorstgevoelige en winderige plekken. Makkelijk in de teelt, houdt hij van frisse, diepe grond, maar heeft een hekel aan te doorlatende en kalkrijke gronden. Geef hem in de winter een schep houtas, rijk aan kali, dit verbetert de bloei en de kwaliteit van het fruit.
Zijn spreidende groeiwijze geeft hem een hoge vorm door de stam, die zich daarna harmonieus uitspreidt. Deze groeiwijze vergemakkelijkt de oogst en verbetert natuurlijk de luchtcirculatie in de boom, waardoor hij minder vatbaar is voor ziekten. De bladeren met een ovaal blad, fijn getand aan de rand, hebben een bladsteel die even lang is als het blad en zijn ongeveer 8 tot 9 cm groot.
De witte bloei vindt plaats in maart. De bloemen bestaan uit 5 witte bloemblaadjes. Ze zijn niet zelfbestuivend. Het is daarom nodig om een andere perenboom in de buurt te planten. De belangrijkste bestuivers zijn de rassen Williams en Louise Bonne.
Dit ras produceert grote, bijna ronde, gele vruchten die in de zon rood kleuren. Het vruchtvlees is halffijn, zoet en smeltend.

De peren kunnen vers worden gegeten, op siroop, in gebak, als jam en compote, en worden gebruikt voor het bereiden van likeuren...