Zoete kers Early van Compact

De Kers 'Early van compact' is een variëteit met een compacte groeiwijze, die vruchten geeft met een helderrode schil en stevig, zoet vruchtvlees. De bloei begint eind maart. Voor een goede vruchtzetting is het nodig om deze niet-zelfbestuivende variëteit in de buurt (binnen een straal van 20 tot 30 meter) te combineren met een Kers 'Napoléon' of 'Burlat'. Plant bij voorkeur in het najaar voor een oogst vanaf eind mei.

De Kers 'Early van compact' produceert grote vruchten met een kort steeltje en een kleine pit. De kersen hebben een heldere rode schil en stevig, knapperig vruchtvlees. Geniet ervan direct na het plukken of, bij een rijke oogst, maak er taarten, clafoutis, jam en conserven van. Kersen zijn rijk aan vitamine C, mineralen en spoorelementen.

De variëteit 'Early van compact' is oorspronkelijk afkomstig uit Canada. Vanaf eind maart bedekt de Kers 'Early van compact' zich met kleine witte bloemen die verschijnen voordat het blad uitloopt. Deze variëteit wordt bestoven door de variëteiten 'Napoléon' of 'Burlat'. Het is inderdaad nodig om een andere kersenboom in de buurt te hebben, binnen een straal van 20 tot 30 meter, voor een goede vruchtzetting. De variëteit 'Early van compact' kan worden geoogst vanaf eind mei. De oogst kan van jaar tot jaar verschillen en vertoont soms een beurtjaar, wat de boom de kans geeft zijn reserves aan te vullen. De vruchtzetting is optimaal na 6 tot 7 jaar. De kersen moeten bij volledige rijpheid worden geplukt, omdat ze na de oogst niet meer narijpen.

De Zoete Kers (*Prunus avium*) behoort tot de familie van de Rozenfamilie (Rosaceae). Het is een middelgrote boom, die op volwassen leeftijd een hoogte van 5 tot 10 meter bereikt. De boom is winterhard en kan temperaturen tot -20°C verdragen, maar de bloemen zijn gevoelig voor late nachtvorst en kunnen al bij -2°C beschadigd raken. De afwisselend geplaatste, getande bladeren zijn glanzend en donkergroen en krijgen in het najaar een mooie roodbruine tint voordat ze afvallen. Geschikt voor alle regio's in Nederland, kan de kersenboom op een gazon, achterin een border of in een boomgaard worden geplant. De Kers 'Early van compact' heeft een compacte groeiwijze, wat zorgt voor een mooie schaduwplek in de zomer en tegelijkertijd het plukken vergemakkelijkt.