Appelboom Grafsztynek Inflancki

De Appelboom 'Grafsztynek Inflancki' is een ras afkomstig uit de Baltische staten, zeer resistent tegen kou en weinig gevoelig voor ziekten, met name schurft en echte meeldauw. Hij geeft vruchten van middelgroot tot groot formaat, bolvormig, met een dunne schil, geelgroen van kleur, die aan de zonzijde rood kleurt. Het romig witte vruchtvlees is matig stevig en aromatisch, lekker sappig en de friszure smaak onthult een nasmaak van framboos. Deze appel is heerlijk om zo uit de hand te eten en is ook uitstekend geschikt voor het maken van desserts en conserven. De aanwezigheid van een ander bestuivend ras in de buurt is noodzakelijk om de bevruchting van de bloemen te optimaliseren en een mooie oogst te krijgen.

De Appelboom behoort tot de uitgebreide Rozenfamilie (Rosaceae), net als de meeste van onze andere fruitbomen voor een gematigd klimaat (Perzikboom, Peer, Framboos...). Het geslacht Malus telt ongeveer veertig soorten, waaronder de Gewone Appelboom, Malus domestica (synoniemen, Malus communis of Malus pumila) en ook sierbloeiers, zoals de prachtige Sierappel Coccinella Courtarou. Al heel lang in cultuur (de Romeinen kenden al 29 rassen), zijn er tegenwoordig ongeveer 20.000 cultivars bekend.
De Malus domestica 'Grafsztynek Inflancki' is een vrij oud Baltisch ras, zeer gewaardeerd in Polen vanwege zijn grote winterhardheid, tot -30°C. Het kende zijn glorietijd van de jaren 30 tot de jaren 60, vooral in hobbytuinen. De boom heeft een matige groei, niet te krachtig en niet te snel, wat hem geschikt maakt voor tuinen met beperkte ruimte. Hij bereikt meestal een hoogte van 4 m bij een breedte van 3,5 m, met een vrij dichte, uitgespreide kroon gevormd door licht overhangende scheuten. Hij begint na slechts een paar jaar vruchten te dragen, een beetje geduld is wel nodig. De opbrengst neemt geleidelijk toe in de loop der jaren tot een vrij hoog niveau. Dit ras kan echter soms beurtelings dragen, wat betekent dat het volume van de oogst van het ene op het andere jaar kan fluctueren. De eenvoudige, roze-witte bloei is, zoals bij de meeste rassen, vrij sierlijk en vindt plaats in april, of zelfs mei afhankelijk van de regio. De aanwezigheid van een bestuivend ras zoals 'Antonówka Zwykła', 'Ananas Berżenicki' of 'James Grieve' is noodzakelijk om de bevruchting van de bloemen en dus hun omzetting in vruchten mogelijk te maken. Deze zijn middelgroot tot groot en rijpen tegen eind augustus, half september. De schil is dun en glad, met een geelgroene tint die tijdens het rijpen steeds geler wordt. Aan de zonzijde bedekt een gestreepte karmijnrode waas de schil, wat het decoratieve en aantrekkelijke uiterlijk van de vrucht verhoogt. Van binnen is het vruchtvlees wit, licht roze onder de schil en van gemiddelde stevigheid. Het is matig aromatisch, met een subtiele framboosachtige nuance, sappig en friszuur. Deze appel is heerlijk om vers van de boom te eten en kan ook enkele weken worden bewaard. Hij is ook perfect geschikt voor de bereiding van sap, desserts en conserven.

De appelboom 'Grafsztynek Inflancki' overtuigt door zijn gemakkelijke teelt, want de boom is zowel resistent tegen ziekten, bestand tegen strenge vorst en weinig eisend wat de bodem betreft, hij verdraagt zelfs arme grond. Zijn vrucht is geschikt voor alle klassieke toepassingen en de matige ontwikkeling van de boom is een voordeel in kleine tuinen. Denk ook aan kleinfruit om smaken en fruittijden te diversifiëren. De Zwarte bes geeft u eerder dan uw appelboom vruchten vol karakter en combineert uitstekend met de Framboos met zijn lange oogstperiode. Om te genieten van exotische smaken, plant u ook een Goji met zijn zeer decoratieve rode vruchtjes, en voor het einde van het seizoen, als u wat meer ruimte heeft, kunt u kiezen voor de Kaki met ronde vruchten die zowel decoratief als heerlijk zijn.