Zonnebloem Dwarf Yellow Spray (zaad) - Helianthus annuus

De Helianthus annuus 'Dwarf Yellow Spray', ook wel Zonnebloem 'Dwarf Yellow Spray' genoemd, is een snelgroeiende eenjarige plant waarvan elke stevige, lage stengel zich vertakt in 5 of 6 bloeiende stengels. Door zijn kleine formaat is hij perfect voor het opfleuren van borderranden, de voorgrond van borders en zelfs voor potten op het terras.

De enkele bloemen bestaan uit een krans van 3 of 4 rijen gouden, gele bloemblaadjes rond een oranje hart. De bloemen hebben een diameter van ongeveer 15 cm.
Dit is een van de kleinste zonnebloemen. Zijn volwassen hoogte varieert tussen 45 en 60 cm. De bloei strekt zich uit van juli tot september.
 De grote gemakkelijkheid van teelt, de grote zaden en het kleine volwassen formaat spreken veel kinderen aan die kennismaken met de vreugde van tuinieren. De zeer snelle groei is een pluspunt voor wie laat is met zaaien! Onder de beste omstandigheden zijn er 12 weken tussen het zaaien en het begin van de bloei.

Voor de bloei optimaliseert de plant zijn groei door de loop van de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van zijn gebruikelijke namen: Heliotroop, Zonnebloem, Sunflower, Zon van de tuin....

De zonnebloem in de keuken:

De bladknoppen, de bloemblaadjes en de zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor kleurcontrast en hun hazelnootsmaak. De groene knoppen kunnen worden geblancheerd en vervolgens in knoflookboter worden gebakken. Hun smaak lijkt dan op die van aardpeer. Het vruchtvlees van het zaad kan rauw of geroosterd worden gegeten.

Een ecologische troef:
De hele zomer lang trekken de nectarrijke bloemen van de zonnebloemen bestuivende insecten en vlinders naar uw tuin. Een goede manier om het ecosysteem van uw tuin te verbeteren en de vruchtzetting in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden zijn bijzonder geliefd bij vogels (papegaaien, mezen...). Aan het einde van de bloei kunt u ze oogsten om ze in de schaarse wintermaanden gelukkig te maken.