Goumi kweken voor eetbare vruchten

Wat is goumi?

De goumi of Eleagnus multiflora is een groeikrachtige heester die snel groeit en op volwassen leeftijd een bossige groeiwijze van 3 meter hoog en 3 meter breed heeft. Hij is zelfbestuivend en draagt in een zacht klimaat halfwintergroen blad, dat afhankelijk van het klimaat waar u woont ook bladverliezend of marcescent kan zijn. In dat laatste geval drogen de bladeren uit en blijven ze in de winter aan de takken zitten. De roodachtige takken zijn bedekt met piepkleine schubben en dragen ovale, groene bladeren met een zilverachtige onderkant, die soms zelfs oranjeroodbruin is. Ze zijn 3 tot 10 cm lang en 2 tot 5 cm breed en hebben golvende randen. In april en mei verschijnen kleine, lichtgele, geurende bloemen en vormen ze een lekkernij voor bijen. De bloemen worden vervolgens vervangen door kleine vruchten of steenvruchten, ovale vruchten van 1 cm lang. De licht doorschijnende vruchten zijn bedekt met piepkleine zilverkleurige of bruine bobbeltjes. Ze verkleuren: eerst worden ze oranje, daarna oranjerood en ten slotte kersenrood wanneer ze rijp zijn en klaar om midden in de zomer geoogst te worden.

De goumi vormt een heester van 3 m in alle richtingen

Wanneer en waar planten?

Planttijd

• De goumi plant je bij voorkeur in het voorjaar, in maart, of in het najaar, in oktober.
• Je kunt hem echter ook het hele jaar door planten, waarbij je periodes met vorst en hoge temperaturen vermijdt.

Klimaat en standplaats

• De goumi is sinds 1861 ingeburgerd in Frankrijk en is aangepast aan alle klimaten in Frankrijk. Hij komt vooral veel voor in de Vogezen, Lotharingen en Meurthe.
• De goumi is winterhard tot – 28 graden, sterk en geschikt voor elke regio, zelfs aan zee of in streken met veel wind.
• Plant hem in de zon of halfschaduw.

Bodem

• De goumi past zich aan elke gewone tuingrond aan, zolang de bodem maar voldoende diep is.
• De bodem mag neutraal, licht zuur of kalkrijk zijn.
• De goumi geeft de voorkeur aan lichte, zanderige grond, zelfs arme grond, die in de zomer vochtig blijft.
• Hij doet het ook goed op drogere bodems, als die luchtig zijn en goed bewerkt worden.
• De wortels van de goumi binden stikstof, waardoor de bodem wordt verrijkt. Een rijke en vochtige bodem moet je daarentegen vermijden bij deze heester. De wortels van de goumi zijn bovendien oppervlakkig en vormen uitlopers.

De goumi planten

Planten in de volle grond

• Reken op 1 m² ruimte per geplante heester
• Graaf een plantgat of sleuf die 3 keer breder is dan de wortelkluit en 40 tot 50 cm diep
• Meng de uitgegraven bodem met de helft potgrond
• Leg onder in het plantgat een laag grind of kleikorrels voor een goede drainage
• Zet de heester in het midden van het plantgat, met de wortelhals op grondniveau
• Vul het plantgat weer op met de uitgegraven bodem
• Houd de heester goed recht en druk de bodem aan met je voet
• Geef na het planten overvloedig water

Planten in pot

• De goumi kan worden gekweekt in een pot in een diepe pot. Kies een pot van minimaal 50 cm diep en 40 cm in doorsnee.
• Plant hem in een goed doorlatend mengsel van bodem en zand, want de goumi verdraagt geen stilstaand vocht.
• Leg onder in de pot een laag kleikorrels
• Geef regelmatig water
• Verpot elke 3 jaar.

Onderhoud van de goumi

Water geven

• In het eerste jaar na het planten elke week water geven om de hergroei te bevorderen
• Eenmaal goed gevestigd heeft de goumi geen speciale verzorging nodig en kan hij in de zomer zelfs zonder water.

Snoei

• De eerste jaren aan het einde van de winter licht vormsnoeien, in maart of eventueel april.
• Daarna steeds aan het einde van de winter licht snoeien om een harmonieuze groeiwijze te behouden.

Ziekten en plagen

• De goumi is zeer resistent en niet gevoelig voor ziekten of schadelijke insecten.
• In een te kalkrijke bodem kan hij chlorose krijgen en kunnen psyllen of rupsen hem aantasten.

Gebruik van de goumi

• De goumi of Eleagnus multiflora past in een vrije haag, een landelijke haag of tussen andere fruitbomen, zoals sierappels, prunussen, kornoeljes of het Canadees krentenboompje.
• Hij kan dienen als privacyscherm, windscherm of schuilplaats voor vogels.
• Je kunt hem kweken om zijn eetbare vruchten te oogsten en op te eten.
• Voor meer vruchten is het aan te raden om meerdere goumi’s te planten.

De bloemen van de goumi

Wanneer en hoe oogst je de vruchten van de goumi?

• De vruchten van de goumi zijn rijp in juli en augustus. Ze zijn dan kersenrood. Je kunt ze dus aan het einde van de zomer oogsten.
• Ze zijn eetbaar, hebben een zoete en zurige smaak en zijn licht wrang in de mond.
• Ze zouden rijk zijn aan vitaminen en antioxidanten.

De rode vruchten van Eleagnus multiflora

Wat te doen met de vruchten van de goumi?

• De vruchten van de goumi kunnen worden geoogst om er gelei, compote, siroop en zelfs wijn van te maken.
• Je kunt een sapcentrifuge gebruiken om deze bereidingen te maken.
• Je kunt ze ook aan de heester laten hangen, zodat ze worden opgegeten door de vogels die er bijzonder dol op zijn.