Allium angulosum - Kantige look

Allium angulosum (synoniemen A. acutangulum, angulare), in het Nederlands ook wel knollook genoemd, is een botanische soort van vochtige weilanden en moerassen die in het noordoosten van ons land zeldzaam is geworden en nu beschermd wordt. Hij kenmerkt zich door brede, rechtopstaande bladeren, een kantige stengel en bolvormige schermen met zacht lila-roze bloemetjes. De zomerbloei wordt druk bezocht door vlinders en andere bestuivende insecten. Zoals bij alle looksoorten kan het loof als kruid worden gebruikt en zijn de bloemen erg mooi op de vaas. Geef deze mooie bol een plekje in uw tuin!

De Allium angulosum behoort tot de lookfamilie (Alliaceae, voorheen Liliaceae), net als prei, uien en de knoflook uit onze moestuin. Het is een goed winterharde botanische soort die vrij gemakkelijk te kweken is in elke rijke grond die niet te veel uitdroogt, of zelfs tijdelijk onder water kan staan. Deze botanische soort is oorspronkelijk afkomstig uit Midden- en Noord-Europa, de Kaukasus en Siberië. In Nederland komt hij zeer plaatselijk voor, altijd op vochtige gronden. Hij gaat sterk achteruit door de kwetsbaarheid van zijn biotoop bestaande uit regelmatig overstroomde weilanden en oevers. De soortnaam, angulosum, verwijst naar de vorm van de stengel en de bladvoet, die licht kantig zijn.

Knollook is een vaste plant van 30-60 cm hoog, waarvan de horizontale wortelstok langwerpige bollen met een vliezige tuniek vormt. Hij produceert in het voorjaar veel loof en vormt mooie pollen. De bladeren zijn lijnvormig, 3 tot 5 mm breed, met 5 evenwijdige nerven en hebben een glanzend groene kleur. De plant komt in het voorjaar boven de grond, de bloemstengels worden gemiddeld 45 cm hoog. De plant breidt zich uit door vermeerdering van de bollen. De bloei vindt plaats tussen juni en augustus, in de vorm van schermen met een diameter van 6-8 cm. Elk scherm bestaat uit talloze kleine bloempjes met 6 pastelroze kroonbladen. In het midden van deze bloempjes staan meeldraden met donkere helmhokjes. De zeer lang houdbare schermen verkleuren naar witroze, zowel in de tuin als op de vaas. Na bestuiving door insecten vormen zich zaaddoosjes met zaden. Het blad verdwijnt kort na de bloei. De plant overzomert en overwintert als bol. Bloemen, bladeren en bollen met een knoflooksmaak zijn eetbaar.

Gebruik Allium angulosum in een weelderige border of een kleine bloemenweide, of langs de oever van een vijver of sloot. Het is een robuuste soort die niet erg veeleisend is, zolang hij tijdens de groei- en bloeiperiode niet zonder water komt te staan. In grote groepen van minimaal 10 tot 15 bollen komt hij het beste tot zijn recht. Combineer hem met weidebloemen zoals korenbloemen, oeverdistels of bijvoorbeeld echte koekoeksbloem (Lychnis flos-cuculi). Als solitaire pollen tussen siergrassen zoals lampenpoetsersgras (Pennisetum), zegge (Carex) of struisriet (Deschampsia), is het decoratieve effect van deze plant verzekerd! Hij kan ook mooie potten vullen. Daarnaast is hij geschikt voor boeketten; om de uiengeur van de bloemen te verminderen, kunt u bijvoorbeeld een druppel chloor in het vaaswater doen of het water zeer regelmatig verversen.