Oostindische kers Duimpje BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Lage Bio Oost-Indische kers gemengd is een sortiment van verschillende variëteiten. Deze eenjarige sierplant wordt gekweekt voor haar mooie ronde bladeren en haar rijke bloei. Ze is eetbaar; de bloemen geven salades een pittige en licht peperachtige smaak. Ze trekt zwarte bladluizen aan en fungeert in de moestuin als een "vangplant". Zaai van februari tot mei voor een bloei 2 maanden later.

Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, biedt de Oost-Indische kers mooie bloemen in heldere kleuren, van geel tot rood, en prachtige ronde bladeren die altijd fris blijven.

De Oost-Indische kers heeft alles om in de smaak te vallen: ze is gemakkelijk te zaaien, groeit snel, bloeit van juni tot de eerste vorst, spreidt zich breed uit om de bodem te bedekken en een bloeiende border te creëren... Ze doet het ook uitstekend in potten op balkons en terrassen.

Als "klap op de vuurpijl" zijn alle delen eetbaar: de bladeren en bloemen in salade, en de zaden, ingelegd in azijn op de manier van kappertjes. Het is waar dat ze bladluizen aantrekt die er dol op zijn. Sla deze mooie plant echter niet over: in de moestuin en boomgaard is dit een voordeel, omdat ze afleidt (en tegelijkertijd waardevol voedsel biedt voor larven van lieveheersbeestjes) en zo je teelt beschermt.

Oogst en bewaring: bladeren en bloemen bestemd voor consumptie worden op dezelfde dag geoogst en zijn slechts enkele uren houdbaar.

De tip van de tuinier: Oost-Indische kers wordt soms overvallen door bladluizen, maak je niet al te veel zorgen. Als je tuin in evenwicht is, is deze plaag slechts tijdelijk. Zo niet, dan kun je een oplossing van water en groene zeep spuiten om de plaagpopulatie een beetje te reguleren.