Bloemkool Vitaverde F1

De Bloemkool Vitaverde F1 is een vroeg ras dat zich onderscheidt door de groene kleur van zijn krop. Deze bloemkool, met een goede smaakkwaliteit, is krachtig en kan zeer vroeg worden geoogst. Hij wordt gezaaid van januari tot juni voor een oogst van juni tot half september.

Sinds enkele jaren innoveert de bloemkool op het gebied van kleur: van het mooie spierwitte is men overgegaan op geel, oranje of paars. Vitaverde is een groene variëteit. De bloemkool is een bloemgroente waarvan de vlezige meristeem wordt gegeten. Hij behoort tot de grote familie van de Brassicaceae (voorheen kruisbloemigen) en draagt de Latijnse naam Brassica oleracea botrytis. Soms ook wel Cyprische kool genoemd, is de bloemkool een tweejarige moestuinplant waarvan de vermoedelijke herkomst China is.

Voor het eerst gegeten in Duitsland, slechts 300 jaar geleden, heeft deze groente een vaste plek veroverd in onze keukens omdat hij zich leent voor vele bereidingen. Hij wordt rauw gegeten in salade of gekookt, naturel, als gratin met bechamelsaus of begeleid door een kerriesaus die zijn smaak uitstekend aanvult. Het is een groente die weinig calorieën bevat en rijk is aan vitamine C. Er bestaan veel rassen bloemkool en bij elk hoort een aparte teeltperiode die gerespecteerd moet worden. Door uw zaden zorgvuldig te kiezen, kunt u dus het hele jaar van deze groente genieten.

De bloemkool is een veeleisende groente, hij vraagt om een uitstekende basisbemesting en regelmatig vocht.

Oogst: De bloemkool wordt geoogst wanneer zijn krop goed compact is, door hem simpelweg op grondniveau af te snijden.

Bewaring: De bloemkool bewaart niet erg lang. Het is beter om hem snel na de oogst te consumeren. Hij blijft enkele dagen goed in de koelkast. U kunt hem heel goed invriezen nadat u hem 3 minuten heeft geblancheerd in kokend, gezouten water.

De tip van de tuinier: De grootste vijand van de kool, het Groot koolwitje (Pieris brassicae), is een mooie crèmewitte vlinder met kleine zwarte vlekjes. Zijn rupsen ontwaken vanaf april-mei en kunnen de hele zomer schade aanrichten door de bladeren van verschillende koolsoorten op te eten. Hoewel het spuiten van een oplossing op basis van Bacillus thuringiensis een acceptabele curatieve maatregel is, geven wij zelf de voorkeur aan preventie door een insectengaas op moestuinbogen luchtdicht aan te brengen. Deze gaasdoeken zijn gemakkelijk aan te brengen en herbruikbaar om bijvoorbeeld uw wortel- en preiteelt te beschermen.

NB: Dit ras draagt de vermelding F1 voor 'hybride F1' omdat het een variëteit is die voortkomt uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderrassen om hun kwaliteiten te combineren. Zo ontstaat een ras dat bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl het ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun homogeniteit en hun weerbaarheid. Helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaden te bewaren voor een latere zaai.