Biologisch Eetbaar Bloemenmengsel - Ferme de Sainte Marthe

Het Eetbare Bloemenmengsel bestaat uit Komkommerkruid, met een jodiumachtige smaak, Oost-Indische kers, waarvan de bladeren zoet smaken en de bloemen licht peperig zijn, Korenbloemen, Goudsbloemen, met een radijsachtige smaak, Afrikaantjes en eetbare Chrysanten. Deze bloemen kunnen vers of gedroogd gegeten worden, in salades of om je gerechten op smaak te brengen. Zaaien van april tot juli. Oogst van mei tot oktober.

Eetbare bloemen en kruiden kunnen, afhankelijk van de variëteit, gebruikt worden om een kleurrijke toets aan salades te geven, allerlei gerechten te aromatiseren of om gebak te decoreren. Het is een makkelijke teelt die je het plezier geeft van een mooi sortiment, altijd vers en gezond gekweekt in je eigen tuin of zelfs in een plantenbak.

Oogst: Naargelang je behoefte, oogst je de gewenste bloemen.

Bewaring: Eenmaal geoogst, kunnen de bloemen dezelfde dag nog gegeten worden. Je kunt ze ook laten drogen, in een periode van sterke productie of aan het eind van het seizoen, als je bijvoorbeeld niet alles direct wilt gebruiken. Leg ze op een theedoek in de open lucht. Eenmaal gedroogd, bewaar je ze in potten of enveloppen, beschermd tegen licht.

De biologische of "BIO" zaden zijn afkomstig van planten die geteeld zijn in de biologische landbouw (zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen). Ze ondergaan geen enkele behandeling na de oogst. Deze zaden zijn geschikt voor de biologische moestuin.