Courgette Venus F1

De Courgette Venus F1 is een zeer compacte maar desondanks productieve courgette die de hele zomer prachtige, lange, glanzend groene vruchten levert. Dit ras is uitstekend geschikt voor kleine ruimtes en is bekroond voor zijn kwaliteiten door het prestigieuze Royal Horticultural Society: een garantie voor kwaliteit! Je zaait haar beschut van april tot mei of direct in de volle grond van eind mei tot eind juni voor een oogst van juli tot oktober.

Oranje, groen, rood, geel, zwart of zelfs blauw, glad, geribbeld, wrattig, met een zachte schil... Pompoenen en courgettes bieden een verrassende variabiliteit aan vormen, kleuren en maten omdat ze zich met verbazingwekkend gemak kruisen. Daarom bestaan er zoveel verschillende rassen.

In de volksmond verwijst 'winterpompoenen' naar allerlei soorten pompoenen, zoals kalebassen, reuzenpompoenen etc., met een taaie schil en een lichtzoet vruchtvlees. Met 'zomerpompoenen' of 'Courgettes' (in het Latijn, *Cucurbita pepo*) bedoelen we de verschillende rassen die jong worden geoogst wanneer de schil nog zacht is. Deze laatste worden met de zaden gegeten, zolang deze nog zacht zijn.

Ze zijn allemaal afkomstig uit Amerika en behoren tot de grote familie van de cucurbitaceae. Ze werden in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd. Meestal zijn het rankende planten die zich met behulp van hun ranken aan elk steunpunt vastklampen. De vrouwelijke bloemen onderscheiden zich van de mannelijke door hun onderstandig vruchtbeginsel (onder de bloem) dat op een embryo van een vrucht lijkt. In veel regio's worden de mannelijke bloemen vlak na de bestuiving geoogst om gevuld of als beignets te worden gegeten.

In de keuken kunnen courgettes op talloze manieren worden bereid: gebakken, gefrituurd, in een gratin, in soepen of gevuld. Ze zijn een van de onmisbare ingrediënten voor de Provençaalse ratatouille, de Maghrebijnse couscous en vele andere iconische mediterrane gerechten. Ze bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, met name provitamine A, vitamine B en mineralen.

Courgettes zijn vruchtgroenten die regelmatig water nodig hebben om het beste van zichzelf te geven. Ze houden van warmte en zon en worden pas begin juni in de tuin geplant.

NB: Dit ras heeft de aanduiding F1 voor "hybride F1" omdat het een ras is dat voortkomt uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderrassen om hun kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een ras dat bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl het ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege zowel hun homogeniteit als hun weerbaarheid, maar helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om de zaden te bewaren voor een latere zaai.

Oogst: courgettes worden jong en vers geoogst.

Bewaring: ze zijn enkele dagen houdbaar bij kamertemperatuur of in het groentevak van de koelkast en enkele maanden als ze in stukken gesneden en ingevroren zijn.

De tip van de tuinier: Vergeet de bloemen niet! Ook al is de moestuin vooral bedoeld om kwaliteitsgroenten te produceren, het is altijd interessant om er bloemen bij te zetten. Allereerst, en ook al is de schoonheid van sommige groenten zoals Kool op zichzelf al genoeg, voor het esthetische plezier dat ze geven, maar ook om plagen te weren en de kostbare bestuivers aan te trekken. Aarzel dus niet om midden tussen de rijen of langs de rand van het bed Gaillardia's, Afrikaantjes, Zinnia's, Cosmea's, Oost-Indische kers of mooie kruiden zoals Dille te planten. Wees echter voorzichtig met sommige planten, hoe nuttig ze ook zijn, zoals Bernagie, die de neiging heeft zichzelf rijkelijk uit te zaaien in de ruimtes die bestemd zijn voor de teelt.