Courgette Defender F1

De Courgette Defender F1 (in het Latijn, Cucurbita pepo) is een zeer productieve variëteit die veel groene, stevige en sterke vruchten geeft. De open groeiwijze maakt het oogsten gemakkelijk. Deze courgette is bekroond voor zijn kwaliteiten door het prestigieuze Royal Horticultural Society: een zekere waarde! Je kunt hem beschut zaaien van april tot mei of direct in de volle grond van eind mei tot eind juni voor een oogst van juli tot oktober.

Oranje, groen, rood, geel, zwart of zelfs blauw, glad, geribbeld, wrattig, met een zachte schil... Pompoenen en courgettes bieden een verrassende variabiliteit in vormen, kleuren en maten omdat ze zich met verbluffend gemak kruisen. Daarom bestaan er zoveel verschillende soorten.

In de volksmond verwijst 'winterpompoen' naar allerlei soorten pompoenen, zoals kalebassen, reuzenpompoenen, etc., met een taaie schil en een lichtzoet vruchtvlees. Met 'zomerpompoen' of courgette (in het Latijn, Cucurbita pepo) bedoelen we de verschillende variëteiten die jong worden geoogst wanneer de schil nog zacht is. Deze laatste worden met de zaden gegeten, zolang deze nog zacht zijn.

Ze zijn allemaal afkomstig uit Amerika en behoren tot de grote familie van de Cucurbitaceae. Ze werden in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd. Meestal zijn het klimplanten die zich met hun ranken aan elk steunpunt vastgrijpen. De vrouwelijke bloemen zijn te onderscheiden van de mannelijke door hun onderstandig vruchtbeginsel (onder de bloem) dat op een embryo van een vrucht lijkt. In veel regio's worden de mannelijke bloemen vlak na de bestuiving geoogst om gevuld of als beignets te worden gegeten.

In de keuken zijn courgettes op veel manieren te bereiden: gebakken, gefrituurd, in een gratin, in soepen of gevuld. Ze zijn een van de onmisbare ingrediënten voor de Provençaalse ratatouille, de Maghrebijnse couscous en vele andere iconische Mediterrane gerechten. Ze bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, met name provitamine A en vitamine B, en aan mineralen.

Courgettes zijn vruchtgroenten die regelmatig water nodig hebben om het beste uit zichzelf te halen. Ze houden van warmte en zon en kunnen pas begin juni in de tuin worden geplant.

NB: Deze variëteit heeft de aanduiding F1 voor 'hybride F1' omdat het een variëteit is die voortkomt uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderlijnen om hun kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een variëteit die bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl hij ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun homogeniteit en weerbaarheid, maar helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaden te bewaren voor een latere zaai.

Oogst: courgettes worden jong en vers geoogst.

Bewaring: ze zijn enkele dagen houdbaar bij kamertemperatuur of in de groentelade van de koelkast en enkele maanden als ze in stukken gesneden en ingevroren zijn.

De tip van de tuinier: Vergeet de bloemen niet! Ook al is de moestuin vooral bedoeld om kwaliteitsgroenten te produceren, het is altijd interessant om er bloemen bij te planten. Allereerst, zelfs als de schoonheid van sommige groenten zoals Kool op zichzelf al genoeg is, voor het esthetische plezier dat ze geven, maar ook om plagen te weren en de kostbare bestuivers aan te trekken. Aarzel dus niet om midden tussen de rijen of langs de rand van het bed Gaillardia's, Afrikaantjes, Zinnia's, Cosmea's, Oost-Indische kers of mooie kruiden zoals Dille te planten. Wees echter voorzichtig met sommige planten, hoe nuttig ze ook zijn, zoals Bernagie, die de neiging heeft zichzelf rijkelijk uit te zaaien in de ruimtes die voor de teelt bedoeld zijn.