Charentais-meloen Santon (jonge planten)

De Meloen Santon is een bijzonder vroeg ras, perfect voor teelt buiten de zuidelijke streken. De plant produceert meloenen van het Charentais Cantaloup-type, rond, met een gewicht van ongeveer 1 kg, een gladde schil en een oranje vruchtvlees van uitstekende smaakkwaliteit. In de keuken is de meloen zowel als voorgerecht als als dessert te gebruiken! Het plantgoed van de meloen Santon plant u van april tot juni, na de laatste vorst, voor een oogst van juli tot september. Ze hebben snoei nodig om vruchten te dragen.

De meloen is een eenjarige, kruipende kruidachtige plant uit de familie van de Cucurbitaceae. Het is een ronde of langwerpige vrucht met een gladde, geribde of genette schil. Het zeer sappige vruchtvlees kan groen, wit, geel of oranje zijn. In de 18e eeuw verscheen in Armenië het Cantaloup-type meloen, dat overeenkomt met het huidige Charentais-type. Hij werd gekweekt bij Rome in het zomerverblijf van de Pausen, genaamd Canta Lupi, wat hem de naam Cantaloup gaf. Zijn ronde vruchten wegen 0,5 tot 1,5 kg, hun schil is lichtgroen van kleur en wordt lichtelijk geel bij rijpheid. Het oppervlak is gemarkeerd met 9 tot 12 ribben gescheiden door donkergroene voren. Men zegt dat hij "getrancheerd" is.

Hij wordt rauw gegeten als voorgerecht of dessert, maar ook in sorbets, jam, compotes of siroop. De kleine meloenen die worden verwijderd tijdens het uitdunnen en diverse snoeibeurten kunnen worden bereid als pickles, gemarineerd in azijn en vergezeld van kruiden. Verfrissend en vochtafdrijvend, de meloen is rijk aan spoorelementen en vitamine A, B en C.

Meloenen hebben behoefte aan een rijke grond vol voedingsstoffen en veel warmte voor een goede vruchtzetting.

De oogst: De meloen is klaar om geoogst te worden wanneer hij een zoete geur verspreidt en er een kleine barst rond de steel verschijnt. Snijd hem af met een snoeischaar. De oogst vindt plaats van juli tot ongeveer september.

De bewaring: De meloen is enkele dagen (max. 5 dagen) houdbaar op een droge en goed geventileerde plek, bijvoorbeeld op rekken. Als hij is aangesneden of een stoot heeft gehad, kunt u hem invriezen (snijd het vruchtvlees in stukjes en besprenkel het met wat citroensap).

De tip van de tuinier: Leg een leisteenplaat of een dakpan onder de vrucht. Hij komt dan niet meer direct in contact met de bodem, waardoor u voorkomt dat hij gaat rotten door vocht. Denk er ook aan om rond de planten te mulchen, vooral tijdens de heetste periode van de zomer, om de verse grond koel te houden.