Cranberry

De Grote veenbes (Vaccinium macrocarpon)  produceert ronde, rode bessen van 2 cm in diameter met een friszure smaak. De Grote veenbes of Cranberry is een kleine, bodembedekkende struik van 30 cm hoogte, die houdt van zure en vochtige grond. Geniet van de bessen als sap, jam, gelei of als bijgerecht bij hartige gerechten. Ideale planting in het najaar of het hele jaar door bij afwezigheid van gel, voor een oogst vanaf oktober.

De Grote veenbes behoort tot de familie van de Ericaceae en het geslacht Vaccinium, net als de bosbes. Van nature groeiend in Noord-Amerikaanse veengebieden, voelt hij zich thuis in zure en vochtige grond. De Grote veenbes is een kleine, bodembedekkende struik van 30 cm hoogte en 60 cm breedte, met een vrij langzame groei. Hij is zeer winterhard, bestand tot -25°C en kan tientallen jaren oud worden. De ovale, puntige bladeren zijn wintergroen. De stengels hebben de bijzonderheid dat ze uitlopers vormen die gemakkelijk in de bodem wortel schieten.

De Grote veenbes biedt in de zomer kleine roze bloemen, gevolgd door de vorming van ronde bessen van 2 cm in diameter, die bij rijpheid rood worden en een friszure smaak hebben. De Grote veenbes lijkt op de rode bosbes, maar het zijn twee verschillende soorten. De oogst van de Grote veenbes vindt plaats in het najaar. Wees geduldig: de eerste oogst vindt plaats vanaf het 4^e jaar. Het is een vrucht rijk aan vitamine C en antioxidanten. De Grote veenbes wordt geconsumeerd als sap, jam, gelei of soms in hartige gerechten. Hij kan worden gedroogd of ingevroren voor een langere bewaring.

In de tuin kunt u meerdere Grote veenbessen planten om een kleine, lekkere haag te creëren of de Grote veenbes integreren in borders met zure grond, samen met rhododendrons, azalea's, hortensia's, heide...