Kiwi - Actinidia deliciosa Petit Homme (vrouwelijk)

De vrouwelijke kiwi (Actinidia deliciosa) 'Petite Homme' onderscheidt zich van het verwante ras 'Hayward' door een snellere vruchtzetting, al vanaf het 3e jaar, een hogere opbrengst en een regelmatigere productie. De oogst vindt plaats in oktober en kan doorgaan tot de eerste vorst. De vruchten zijn lichtbruin met een donzige schil, eivormig, met een diameter van 4 tot 5 cm, een lengte van 5 tot 6 cm en een gewicht van ongeveer 50 gram. Ze bevatten groen, sappig vruchtvlees met een zoete en fruitige smaak. Om vruchten te kunnen dragen, heeft dit vrouwelijke ras de nabijheid nodig van een mannelijke plant, zoals het cultivar ‘Tomuri’. Ideale planttijd is in het najaar of het hele jaar door, buiten de vorstperiode.

Heerlijk om vers te eten na het plukken, bevat de kiwi twee keer zoveel vitamine C als een sinaasappel en is daarmee een goede energiebron voor de winter. Hij is ook zeer goed te bewaren.

De kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa), ook wel Chinese kruisbes, yang tao of vegetarische muis genoemd, is de vrucht van de actinidia. Hij behoort tot de Actinidiaceae-familie, net als zijn neefje de kiwibes (Actinidia arguta). Oorspronkelijk afkomstig uit China, is de kiwi een krachtige, rankende slingerplant die onder gunstige omstandigheden wel 3 meter per jaar kan groeien. Deze klimplant moet worden geleid langs een stevige ondersteuning, zoals een muur met stevige draden, een leiwijnstok, een pergola, een boomstam of een hekwerk. Hij kan 5 meter hoog en 10 meter breed worden en moet worden gesnoeid om de groei in toom te houden.

Sommige rassen zijn zelfbestuivend (mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant) en kunnen alleen worden geplant. Andere rassen dragen alleen mannelijke of alleen vrouwelijke bloemen en hebben een plant van het andere geslacht nodig voor bestuiving. Eén mannelijke plant kan ongeveer 5 tot 6 vrouwelijke planten bestuiven. Alleen de vrouwelijke planten dragen vruchten. Het cultivar ‘Petite Homme’ draagt alleen vrouwelijke bloemen.

De kiwi 'Petite Homme' is winterhard tot -15°C, maar is gevoelig voor late nachtvorst, omdat de bladknoppen bevriezen bij -5°C. Het blad is bladverliezend en valt in het najaar. De windende stengels dragen grote, ovale, gaafrandige bladeren die donkergroen en mat aan de bovenkant zijn en lichter aan de onderkant. Zowel de stengels als de bladeren zijn bedekt met kleine rode haartjes. Vanaf het derde jaar verschijnen er in mei-juni bloemtrossen aan de twijgen van het voorgaande jaar. Dit zijn licht geurende bloemen met brede bloembladen van 4 cm in een crèmewitte kleur. De vrouwelijke bloemen hebben witte stempels.

Na de bloei ontstaan er grote, vlezige, eivormige bessen van ongeveer 50 gram. De schil is dun en lichtbruin van kleur. Ze zijn bedekt met zachte, donzige haartjes, net als alle vruchten van rassen afkomstig van Actinidia deliciosa, in tegenstelling tot die van Actinidia arguta-rassen die een gladde schil hebben. Het vruchtvlees is groen, sappig, zoet, niet zuur en bevat veel kleine zwarte zaadjes. De kiwi is rijk aan vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. De oogst vindt plaats van oktober tot begin november, voor de vorst invalt.

De vruchten kunnen worden geplukt wanneer ze nog groen zijn, omdat ze na de oogst verder rijpen. Ze zijn goed te bewaren op een koele plaats van ongeveer 5°C, zoals een kelder, gedurende meer dan een maand. Een kiwi is rijp wanneer hij zacht aanvoelt. Leg kiwi's naast appels of bananen om het rijpingsproces te versnellen. Eenmaal geschild, kan de kiwi puur worden gegeten of gemengd met ander najaarsfruit, verwerkt worden in jam of gebruikt worden als garnering voor taarten en sommige hartige gerechten.

Tip: Om ruimte te besparen, kunt u een mannelijke plant aan de voet van een paal of pilaar planten: hij zal omhoog klimmen zonder veel grondoppervlak in beslag te nemen.