Tafeldruif Francese Nera

De wijnstok 'Francese Nera' is een hybride variëteit met onzekere herkomst, in Italië bekend onder de namen 'Raisin Noir de France' of 'Noir écologique' vanwege zijn natuurlijke resistentie tegen ziektes en phylloxera. Het is een krachtige en productieve wijnstok. Hij produceert vrij grote trossen, piramidevormig, langwerpig, gevleugeld en vrij compact. De bessen zijn groot, ellipsvormig, met een dunne en zachte schil, van een uniform blauw-zwart. De oogst vindt plaats van half september tot half oktober, afhankelijk van de regio.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele hybriden ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De wijnstok 'Francese Nera', waarvan de genealogie onbekend is, is geen geregistreerde druivensoort voor wijnbereiding.

Als krachtige, rankende struik kan de wijnstok 'Francese Nera' tot 5 m hoog worden. Het is aan te raden om hem lang te snoeien. De uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. Hij hecht zichzelf met zijn grote groene ranken vast aan zijn steun (leiwand, pergola, enz.) en houdt van zonnige standplaatsen. Zeer resistent tegen ziektes, is deze variëteit uitstekend geschikt voor hobbytuiniers en biologische teelt.
Zijn ingesneden, kale bladeren zijn in de zomer diepgroen en tooien zich in het najaar met prachtig goud. De bloei in trossen vindt plaats in mei, met heel kleine geelgroene, nectarrijke bloemen die bijen aantrekken. De bessen zijn uniform donkerblauw, bedekt met een stevige, berijpte schil. Ze zijn bolvormig, middelgroot tot groot en vrij uniform. Hun smaak is zoet en aangenaam.

De druiven van de wijnstok 'Francese Nera' zijn geschikt als tafeldruif, vers, maar ook voor jam, gelei, vruchtensap en gebak. De plant, zowel decoratief als smakelijk, is ideaal om een pergola of prieel te bekleden, omdat hij in principe geen behandeling nodig heeft. Om de oogstperiode te verlengen, combineer hem met andere wijnstokken.