Druif Amandin

De druif Ampelia Amandin® is een ras met een gemiddelde tot sterke groeikracht en redelijk vruchtbaar. Het produceert middelgrote tot grote, gevleugelde en min of meer compacte trossen. De bessen zijn middelgroot, ovaal tot ellipsvormig. Hun schil is vrij dik, bedauwd en hun kleur geelgroen verandert bij rijpheid naar goudgeel. Het vruchtvlees is vlezig, sappig, zoet, met een licht muskaatachtige smaak. De druiven worden geoogst in september. De druif Ampelia Amandin® is redelijk resistent tegen schimmelziekten en zeer geschikt voor hobbytuinen.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele kruisingen ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De druif Ampelia Amandin® is een witte tafeldruif, een interspecifieke hybride van het geslacht Vitis, ontwikkeld door INRA Bordeaux. Het is het resultaat van een kruising: 7489 INRA Bdx (witte directe producent hybride) x Muscat de Hambourg. Hij werd verkregen in 1979 en staat ingeschreven in het Officiële Rassenregister voor tafeldruiven.

Als krachtige klimstruik kan de druif Ampelia Amandin® tot 5 m hoog worden. De uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. De grondsoort maakt niet veel uit; weinig veeleisend geeft de druif zelfs de voorkeur aan droge, stenige grond. De druif hecht zichzelf aan zijn steun (druivenprieel, leilatwerk...) dankzij zijn grote groene ranken en houdt van zonnige standplaatsen. Redelijk ziektebestendig is dit ras goed geschikt voor hobbytuinen door de vrijwel afwezige behandeling die het nodig heeft.
Zijn ingesneden blad, diepgroen in de zomer, kleurt in het najaar prachtig goudgeel.
De bloei in trossen vindt plaats in april, met heel kleine witroze bloempjes.
De tafeldruiven, in middelgrote tot grote trossen, rijpen in september, afhankelijk van de regio. De bessen zijn middelgroot, ovaal tot ellipsvormig. Hun schil is vrij dik, bedauwd en hun kleur geelgroen verandert bij rijpheid naar goudgeel. Het vruchtvlees is vlezig, sappig, zoet, met een licht muskaatachtige smaak.

De druif wordt gegeten als tafelfruit, vers, maar ook in jam, gelei, vruchtensap, gebak en natuurlijk in wijn.