Pecannoot Shoshoni

De Carya illinoinensis 'Shoshoni' is een pecannotenboom die vrij snel volwassen wordt (ongeveer 4 jaar). Het is een middelgrote, winterharde boom, maar hij heeft warme, lange zomers nodig om vruchten te dragen. Daarom is het aan te raden hem in een beschutte, zonnige standplaats te planten, ook al is zijn vorstbestendigheid groter dan alleen voor die zone. Deze productieve variëteit geeft vanaf oktober pecannoten. Bij voorkeur in het voorjaar planten, in neutrale tot licht zure grond die koel en vochtig mag zijn. Deze variëteit is deels zelfbestuivend en de opbrengst kan van jaar tot jaar wisselen.

Oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Amerika, is de Carya illinoinensis een grote boom waarvan de soort een hoogte van 20 tot 40 meter en een diameter van 10 meter of meer kan bereiken. Hij behoort tot de familie van de Juglandaceae, net als onze walnoot. Zijn bladverliezende bladeren zijn langwerpig en bestaan uit 11 tot 13 deelblaadjes. Ze zijn groen van kleur en krijgen in het najaar een mooie gouden tint. Eind maart verschijnen de mannelijke bloemen, in de vorm van lange gele katjes. Deze worden gevolgd door de vorming van jonge scheuten en daarna onopvallende vrouwelijke bloemen. Hoewel de mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde boom zitten, vallen de bloeiperioden niet samen.
De Carya illinoinensis 'Shoshoni' vormt een middelgrote boom, van 15 meter hoog, soms wel 20 meter, met een breedte van 10 tot 15 meter. Deze variëteit verscheen in 1972 op de Amerikaanse markt. Hij wordt vrij snel volwassen (meestal 4 jaar) en draagt zijn vruchten vanaf begin oktober. Hij is goed bestand tegen ziekten en insecten en is zeer productief. Het enige nadeel is dat hij een zekere beurtjarenwerking vertoont; een jaar met een grote oogst wordt vaak gevolgd door een jaar met een kleinere oogst. Als pecannoot van groep B is hij deels zelfbestuivend en kan hij dus alleen staan. Toch wordt de vruchtzetting bevorderd door kruisbestuiving tussen twee bomen. In dat geval is het aan te raden een andere boom van groep A te planten (op een afstand van 15 tot 50 meter van 'Shoshoni'), zoals de variëteiten 'Cape Fear', 'Cherokee', 'Cheyenne', 'Desirable', 'Pawnee' of 'Western Schley'.

De vrucht van de pecannotenboom is een steenvrucht, waarvan de buitenste schil vlezig en groen van kleur is. Deze schil, de bolster, opent zich bij rijpheid en laat een harde dop vrij die de pecannoot bevat. De oogst vindt plaats vanaf het einde van de zomer en tijdens het najaar. De pecannoot, met een smaak die dicht bij die van de walnoot ligt, heeft een gladder vruchtvlees. De noten in hun dop zijn enkele maanden houdbaar op een koele, droge plaats. Pecannoten kunnen zo gegeten worden of worden gebruikt in gebak.

Deze pecannotenboom is voorbehouden aan tuinen van een zekere omvang, vooral als je er een tweede boom bij plant voor kruisbestuiving. Bovendien houdt hij van koelte en regelmatig water geven, dus er moet voldoende water beschikbaar zijn. In een beschutte, zonnige standplaats kan hij een aanvulling zijn op een geïrrigeerde boomgaard met bijvoorbeeld vijgenbomen, citrusbomen, jujubebomen en andere soorten die vrucht dragen in warme klimaten.