Zonnebloem Choco Sun (zaad) - Helianthus annuus

De Helianthus annuus 'Choco Sun', of dwergzonnebloem 'Choco Sun', is een eenjarige plant met een snelle groei. De stevige stengels zijn extreem kort, waardoor deze plant perfect is voor borders, de voorgrond van borders en zelfs voor potten op het terras.

De enkelvoudige bloemen bestaan uit een krans van gouden gele bloemblaadjes rond een chocoladebruin hart. De bloemen hebben een diameter van ongeveer 15 cm.
Dit is waarschijnlijk de kleinste zonnebloem; de volwassen hoogte varieert tussen 25 en 30 cm. De vertakte stengels dragen gedurende het seizoen meerdere bloemen tijdens de bloeiperiode, die loopt van juni tot augustus.
De zeer snelle groei is een voordeel voor wie laat is met zaaien! Onder de beste omstandigheden zit er slechts 11 weken tussen het zaaien en het begin van de bloei.
De grote kweekgemak, de grote zaden en de kleine volwassen formaat maken deze plant erg geliefd bij kinderen die kennismaken met de vreugde van tuinieren.

Voor de bloei optimaliseert de plant zijn groei door de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van zijn gebruikelijke namen: Heliotroop, Zonnebloem, Sunflower, Dwergzonnebloem....

De zonnebloem in de keuken:
De bladknoppen, de bloemblaadjes en de zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor kleurcontrast en hun hazelnootsmaak. De groene knoppen kunnen worden geblancheerd en vervolgens gebakken in knoflookboter. Hun smaak lijkt dan op die van aardpeer. Het vruchtvlees van het zaad kan rauw of geroosterd worden gegeten.

Een ecologische troef:
De hele zomer lang trekken de nectarrijke bloemen van de zonnebloemen bestuivende insecten en vlinders naar uw tuin. Een goede manier om het ecosysteem van uw tuin te verbeteren en de vruchtzetting in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden zijn bijzonder geliefd bij vogels (papegaaien, mezen...). Oogst ze aan het einde van de bloei om ze in de winter, wanneer voedsel schaars is, gelukkige vogels te kunnen voeren.