Salvia officinalis Berggarten - Echte salie

De Salvia officinalis 'Berggarten' is een bossige halfheester met een opgaande groeiwijze. Hij vormt een volle, ronde en uitgespreide pol, wat hem een uitstekende bodembedekker maakt. De plant bloeit van juni tot juli. De bloei bestaat uit blauwpaarse bloemen van 1 tot 2 cm lang, die in trossen van 5 tot 10 bloemen bijeen staan. Deze trossen hebben de vorm van aren. Ze staan op hoge stengels. Deze bloemen produceren later vruchten die nootjes genoemd worden.

Het blad van de Echte salie is wintergroen en aromatisch. Het bestaat uit grote, geurige bladeren van 5 tot 10 cm lang. Ze hebben een grijsgroene kleur en een elliptische vorm. De bovenkant van het blad is ruw, terwijl de onderkant behaard is. De tegenoverstaande bladeren zijn breder en ronder dan bij de soort. Met zijn langzame groei kan de Salvia officinalis 'Berggarten' 60 cm tot 1 m hoog worden. Zeer winterhard; deze halfheester is oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied in Europa en Noord-Afrika.

Bijen komen graag op de bloemen af. De plant is geschikt voor zomerborders, randen, taluds en bij zonnige muurtjes. Je kunt hem ook in lichte bossen en weiden tegenkomen. In potten siert hij uw balkons en terrassen. De Latijnse naam Salvia betekent 'genezen'. Het is inderdaad een plant met geneeskrachtige eigenschappen, die vooral wordt gebruikt vanwege zijn antiseptische werking. Het is ook een keukenkruid dat in bepaalde mediterrane gerechten wordt gebruikt.