Helichrysum angustifolium Tall Curry - Kerrieplant

De Helichrysum angustifolium (italicum) 'Tall Curry', soms ook wel Korsicaanse strobloem 'Tall Curry' of Italiaanse strobloem genoemd, is een bijzonder aromatische selectie van deze mediterrane, struikachtige vaste plant die ook wel Curryplant wordt genoemd. Sierwaarde ontleent ze aan haar zomerse, goudgele bloei en haar heldergrijze, zeer lichtgevende loof dat aan dat van lavendel doet denken. Een echte zonaanbidder voor droge grond, de helichrysum is perfect voor de rotstuin of droogteminnende tuin. Je kunt haar ook langs de rand van de moestuin plaatsen of in een pot kweken, in zeer drainerend substraat.

Oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, behoort Helichrysum italicum tot de composietenfamilie. Het is een vaste halfheester met een dichte polvormige, bossige groeiwijze. De groei is vrij snel, ze bereikt ongeveer 50 cm hoogte bij 40 cm breedte. Het blad blijft in de winter aan de plant. De blaadjes zijn klein, smal en langwerpig en hebben een helder zilvergrijze kleur. Ze zijn zeer aromatisch en verspreiden een krachtige currygeur zodra de wind er langs strijkt, bij warm weer of na een regenbui. Uit dit loof wordt een zeldzame en kostbare etherische olie gewonnen. De Italiaanse strobloem 'Tall Curry' draagt de hele zomer kleine gele bloemen die in hoofdjes zijn verenigd. Ze zijn perfect voor prachtige droogboeketten in een stralend geel.

De Helichrysum italicum 'Tall Curry' voelt zich perfect thuis in rotstuinen en borders met droogteminnende vaste planten en kleine struiken. Combinaties met lavendel, tijm en rozemarijn zijn altijd geslaagd. Winterhard tot -15°C, staat ze graag in lichte grond, ook als die arm en steenachtig is, maar heeft een hekel aan te natte grond, zowel in de winter als in de zomer. De verse bloemen kunnen in de keuken worden gebruikt om vis, grillades, rijst, gevogelte of marinades op smaak te brengen. Voeg ze aan het einde van de bereiding toe, want hun aroma in de keuken is aanzienlijk minder uitgesproken dan de geur die ze in de tuin verspreiden. Het blad kan ook voor de geur worden gebruikt, maar is nogal onverteerbaar en het is beter om het niet op te eten. Deze plant groeit goed in een pot en geurt heerlijk op een terras.

De oogst: pluk de bloemen aan het begin van de bloei om ze te drogen. Het wintergroene blad kan het hele jaar door worden geoogst, naar behoefte. Bewaren: voor boeketten droog je de bloeiende stengels ondersteboven op een donkere plek. Zo blijven ze erg lang goed. Het blad gebruik je vers. De tip van de tuinier: als bladluis of rupsen de curryplant overmeesteren, gebruik dan brandnetelgier of groene zeep.